Hướng dẫn sử dụng nồi ủ thermos

Hướng dẫn cách sử dụng nồi ủ chân không Nhật Bản Tiger, Thermos… Hy vọng những thông tin dưới đây sẽ hữu ích cho bạn. Đừng quên chia sẻ với bạn bè nhé.

Cách sử dụng nồi ủ chân không Nhật Bản

Nổi ủ chân không vẫn được nhiều gia đình sử dụng. Nồi có những lợi ích rất tuyệt vời. Bạn có thể sử dụng nồi để ninh, hầm nhiều món ăn đồng thời giữ ấm để sử dụng khi nào có nhu cầu.

Có nhiều loại nồi ủ, trong đó các thương hiệu đến từ Nhật Bản được ưa chuộng hơn cả. Nổi bật nhất phải kể đến Tiger và Thermos với nhiều dung tích từ hơn 2 lít đến 6 lít. Bạn dễ dàng lựa chọn tùy theo nhu cầu sử dụng của gia đình. Phổ thông nhất là nồi dung tích 4,5 lít dùng cho 2 đến 6 người ăn.

Sử dụng lòng nồi để nấu thực phẩm

Nồi ủ thường gồm 2 bộ phận chính là thân nồi dùng để ủ và lòng nồi dùng để đựng thực phẩm. Bạn sử dụng lòng nồi này để đun sôi thực phẩm trước khi đặt vào bên trong nồi ủ. Bạn có thể sử dụng bếp ga, hồng ngoại, bếp điện… Một số có thể sử dụng cho bếp từ.

Thực phẩm sau khi đun sôi bạn đặt vào bên trong nồi ủ, đậy nắp. Quá trình giữ ấm đồng thời làm chính nhừ thực phẩm. Nguyên lý hoạt động giống như nồi nấu chậm. Tùy chất lượng và công nghệ của từng loại, thời gian giữ ấm có thể lên đến 8 giờ ở nhiệt độ 70 độ C.

Tránh va đập mạnh phần thân nồi

Phần thân nồi ủ thường có kết cấu đặc biệt, bên trong là những vật liệu có thể giữ nhiệt lâu. Đó là lý do bạn nên để cố định thân nồi ủ chân không để hạn chế tình trạng bị rơi, va chạm mạnh. Lực tác động lớn có thể ảnh hưởng đến kết cấu nồi và chức năng giữ nhiệt kém đi, thời gian giữ nhiệt không được lâu.

Sử dụng lòng nồi như nồi nấu thông thường

Nồi ủ chân không của Nhật thường có ruột nồi chất liệu inox an toàn với sức khỏe. Khả năng dùng được trên bếp từ, không kén bếp. Nhiệt đều, nhanh giúp nấu ăn ngon và tiết kiệm điện năng. Do đó bạn có thể tận dụng để nấu ăn như nồi nấu thông thường.

Hạn chế mở nắp trong quá trình ủ

Bạn không nên mở nắp nhiều trong quá trình giữ ấm. Vì nhiệt sẽ bị thất thoát ra môi trường bên ngoài làm giảm khả năng giữ ấm cho thực phẩm.

Trên đây là một số thông tin hướng dẫn nồi ủ chân không Nhật Bản. Hy vọng sẽ bổ ích cho bạn. Tham khảo thêm:

Cho gạo, thịt vào ruột nồi, đậy nắp lại

Nếu bạn chưa biết cách sử dụng những chiếc nồi ủ đang rất phổ biến trên thị trường, thì đừng lo lắng vì việc sử dụng chúng thực sự vô cùng đơn giản.

Đầu tiên, để nấu cháo bạn cần chuẩn bị nguyên liệu. Với nồi ủ Thermos, chúng ta có thể nấu cháo trực tiếp từ hạt gạo mà không cần phải ngâm mềm gạo, cũng không cần xay bột gạo trước.

Chỉ cần sơ chế các nguyên liệu như vo sạch gạo, chuẩn bị thịt xay đối với cháo thịt hoặc chuẩn bị thịt gà xé đối với cháo thịt gà. Sau đó, bạn hãy trực tiếp cho các nguyên liệu nấu cháo vào trong ruột nồi nấu và đậy nắp lại.

Đun sôi ruột nồi trên bếp

Bước tiếp theo, bạn chỉ cần đưa ruột nồi lên trên bề mặt bếp và đun sôi ruột nồi. Ruột nồi làm bằng kim loại là vật liệu dẫn từ nên sử dụng được với cả bếp từ, nấu được với cả bếp gas. Ruột nồi nấu dẫn nhiệt rất tốt do đó việc đun sôi chỉ mất của bạn khoảng ba đến năm phút.

Cho ruột nồi vào nồi ủ

Bước ba, bạn đặt ruột nồi mới đun sôi nóng này vào trong nồi ủ và đậy nắp nồi ủ. Nồi ủ Thermos có cơ chế cách nhiệt hai lớp và sau lớp chân không là môi trường kín hoàn toàn nên sẽ không để thất thoát nhiệt ra bên ngoài.

Bạn chỉ cần đưa ruột nồi vào trong nồi ủ Thermos mà không cần phải đậy kín nồi nấu bằng khăn, vải, cũng không cần cất nồi nấu ở trong thùng xốp hay nơi có nhiệt độ cao giống như các cách ủ thông thường khác.

Thưởng thức

Tất cả các công đoạn chuẩn bị trên bạn làm sẵn từ tối hôm trước. Sáng hôm sau, khi bạn thức dậy và mở nồi ủ Thermos ra, gạo, thịt đã nhừ tơi. Lúc này bạn chỉ cần nêm nếm lại cho vừa ăn và thưởng thức.

Cơ chế của nồi ủ là làm mềm nhừ tất cả các loại nguyên liệu có trong ruột nồi bằng cách giữ nhiệt tối đa. Thời gian ủ càng lâu, độ nhừ thực phẩm càng cao.

Mặc dù cơ chế hoạt động khá giống với nồi áp suất, những nồi ủ an toàn hơn nồi áp suất rất nhiều và mức tiêu thụ điện năng cũng thấp hơn. Thực phẩm không bị đưa tới môi trường có áp suất cao như nồi áp suất nên hàm lượng dinh dưỡng sẽ được giữ lại phong phú hơn.

Hơn nữa, chúng ta có thể ủ nấu cháo từ tối hôm trước, sáng hôm sau sẵn sàng có bữa sáng ngon, tiện lợi. Không giống như nồi áp suất bắt buộc phải trông chừng, không thể để qua đêm. Với cơ chế làm mềm như thực phẩm như thế, nồi ủ Thermos cũng sử dụng được để hầm thuốc, hầm xương, hầm canh, hầm chè,… vừa tiện lợi lại vừa giàu dinh dưỡng.

Sử dụng nồi ủ Thermos để sáng nào cũng có những bữa cháo sáng ngon, đủ chất với chi phí cực mềm cho cả nhà nhé.