Ngoài đồ ăn thì thức uống đặc sản địa phương là cách hoàn hảo để du khách khám phá và hiểu rõ hơn về đặc trưng văn hóa của mỗi nơi bạn đến thăm. Từ bia đến rượu, mỗi quốc gia đều có đồ uống nổi tiếng của mình để chia sẻ với thế giới. Thức uống nổi tiếng luôn là một nét đặc trưng, tự hào về ẩm thực mỗi quốc gia, vì vậy đừng bỏ lỡ loại thức uống này nếu bạn có cơ hội du lịch đến những vùng đất xinh đẹp đó. Dưới đây là một số loại đồ uống ở các quốc gia mà du khách nên thử nếu có dịp ghé thăm.
Fernet
Đồ uống đặc trưng của đất nước Argentina, sự thật là của Ý. Nó đã đến Nam Mỹ vào giữa những năm 1800, cùng với những người nhập cư tìm kiếm một cuộc sống tốt hơn bên ngoài châu Âu, Fernet sớm chinh phục trái tim và tâm trí của dân chúng. Ngày nay, không có bữa tiệc nào mà không có Fernet, nó dường như đã trở thành phương châm của Argentina, đặc biệt là khi trộn lẫn cùng đá và Coca-Cola. Và điều này có nghĩa là họ sản xuất 25 triệu lít Fernet mỗi năm.
Người dân địa phương không nói rằng người nước ngoài thích Fernet khi nếm thử nó lần đầu tiên. Vì vậy bạn sẽ phải thưởng thức vị đắng của đồ uống trứ danh này bằng một cách khác. Bạn cũng có thể có nó với cà phê hoặc espresso; hoặc như hầu hết người Argentina, uống nó cùng Coke.
Bia Augustiner Edelstoff
Đức là quốc gia nổi tiếng với rất nhiều các thương hiệu bia lớn, nhỏ khác nhau. Nhưng không cái tên nào vượt qua được Augustiner Edelstoff về độ phủ sóng tại quốc gia này. Và thậm chí loại bia này còn được bầu chọn là gương mặt đồ uống đại diện không thể bỏ lỡ khi du khách ghé thăm nước Đức xa xôi.
Sling của Singapore
Sling là một loại cocktail nổi tiếng được ra đời tại khách sạn Raffles. Và ngay lập tức được đón nhận nồng nhiệt. Nhờ vào hương vị độc đáo đến từ sự kết hợp hài hòa giữa rượu Gin, rượu Benedictine, rượu Cherry và nước ép dứa. Hiện nay, món uống thú vị này đã có mặt hầu hết tại các quán xá ở Singapore. Nên bạn đừng bỏ lỡ cơ hội được thưởng thức Sling thơm ngon nhé.
Trà Masala của Ấn Độ
Masala là một trong những loại trà đen truyền thống vô cùng phổ biến tại Ấn Độ. Và luôn nằm trong top list các món uống du khách nhất định phải nếm thử khi đến với xứ sở này. Trà Masala vô cùng tốt cho sức khỏe. Với các thành phần từ thảo mộc như quế, hạt cây thì là, bạch đậu khấu, đinh hương, hạt tiêu… Và được kết hợp với sữa, mật ong… Để trung hòa mùi vị giúp du khách dễ uống hơn.
Món cà phê Bonita
Loại cà phê được chế biến từ các hạt cà phê rang nóng hổi. Được xay trong chiếc ấm nhỏ có tay cầm Dzezva nổi tiếng chính là thức uống vô cùng cuốn hút. Hương vị cà phê đắng dịu nhẹ này cực kỳ gây nghiện. Và luôn được thực khách ưa chuộng khi đặt chân đến vùng đất này. Do đó đừng bỏ lỡ trải nghiệm ẩm thực lý thú này bạn nhé.
Nước ép trái cây của Thổ Nhĩ Kỳ
Trái cây là một trong những mặt hàng xuất hiện ngập tràn trên các con phố tại Thổ Nhĩ Kỳ. Và vì số lượng nhiều như vậy. Nên người dân nơi đây đã nghĩ ra cách ép chúng ra thành các loại nước thơm ngon để bày bán cho du khách. Phần nước ép này sẽ được đích thân bạn lựa chọn từ sạp trái cây phong phú của người dân như lựu, cam… Và được ép nguyên chất rất tốt cho sức khỏe và cung cấp nhiều loại vitamin có ích.
Đừng bỏ lỡ những loại đồ uống thơm ngon đại diện cho một phần của nền ẩm thực thế giới này. Nếu bạn có cơ hội đặt chân đến các quốc gia trên nhé.
>>> Tìm hiểu thêm những bài viết hay và thú vị khác về Ẩm thực quốc tế.
Phở bò của Việt Nam, cùng mì bò Lan Châu Trung Quốc, mì ramen Nhật Bản... là những cái tên được CNN nhắc đến trong danh sách.
CNN vừa công bố danh sách các món ăn có nước ngon nhất thế giới, theo bình chọn từ các chuyên gia ẩm thực. Một trong những món ăn đầu tiên được nhắc đến là Phở bò, Việt Nam.
Cho tới nay, phở bò vẫn là phiên bản phở được yêu thích nhất, theo giới thiệu từ CNN. Phở bò thường có hai loại chính: bò chín và tái. Bò chín là những miếng thịt bò được luộc chín trong nước dùng, còn bò tái là những miếng thịt được thái mỏng, chần nhanh qua nước sôi. Sau đó, người bán sẽ xếp những lát thịt đó lên bánh phở, chan nước dùng và phục vụ thực khách. Ảnh: Phương Anh
Mì bò Lan Châu, Trung Quốc
Món ăn là sự kết hợp hoàn hảo giữa mì, nước lèo cay hấp dẫn cùng thịt bò mềm mại, được đánh giá là phù hợp ăn trong ngày trời lạnh. Một tô mì đạt chuẩn phải có đầy đủ 5 yếu tố: nước lèo phải trong, củ cải có màu trắng, hẹ màu xanh tươi, ớt đỏ chót và sợi mì vàng óng ả. Món ăn này được ưa chuộng tại Trung Quốc, và có nhiều điểm tương đồng với phở Việt Nam. Ảnh: East West Bank
Mohinga, Myanmar Đây là món bún nước lèo ăn cùng cá nổi tiếng và là một phần thiết yếu trong ẩm thực Myanmar. Nó còn được coi là "quốc thực" của đất nước, và có mặt ở mọi vùng miền. Thực khách có thể tìm thấy món mohinga từ các quán bán hàng rong, hay nhà hàng. Món ăn được đựng trong những chiếc vại khổng lồ, bốc khói nghi ngút.
Linh hồn của món ăn là nước dùng thơm, ninh với các loại rau thơm và được cho thính vào nước để làm đặc. Người dân thường dùng để ăn cho bữa sáng. Ảnh: Delicious Magazine
Soto ayam, Indonesia
Soto ayam là món súp gà cay màu vàng, ăn cùng bún hoặc mì. Nghệ được thêm vào nước dùng để tạo màu cho đẹp mắt. Đây là biến thể phổ biến nhất của soto, một món súp truyền thống thường thấy trong ẩm thực Indonesia. Ảnh: NYT Cooking
Súp Tom Yum [Tom yum goong], Thái Lan
"Tom" có nghĩa là canh, "yum" có nghĩa là chua cay. Tom yum goong là súp tôm chua cay, và là một trong những món ăn nổi tiếng nhất của xứ sở chùa vàng. Ảnh: Rasa Malaysia
Tonkotsu ramen, Nhật Bản
Đây là một trong những món mì ra men nổi tiếng nhất xứ sở mặt trời mọc. Tonkotsu ramen có nước dùng màu trắng nhạt, được hầm từ xương heo và mỡ. Món ăn có vị ngậy như sữa, đậm đà và ngọt lịm. Sợi mì của món này thường khá nhỏ để thực khách có thể cảm nhận được cả hai thứ trong cùng một bát: mì và nước dùng. Ảnh: Glebe Kitchen
Gumbo, Mỹ
Món súp thịnh soạn này được ví như một ngôi sao trong ẩm thực của bang Louisiana, và chịu ảnh hưởng của ẩm thực Tây Phi, người Mỹ bản địa Tây Ban Nha, Đức và Pháp. Các thành phần chính của món ăn gồm thịt gà, xúc xích, hải sản và được hầm trong nước dùng ngọt lịm. Ảnh: Taste of Home
Harira, Morocco Món súp này được lấy tên từ tiếng Harir, có nghĩa là "mượt". Nó là món ăn phổ biến khắp vùng Maghreb của Bắc Phi, thường được phục vụ vào lúc hoàng hôn trong tháng Ramadan. Du khách khi đến Morocco cũng có thể tìm thấy món ăn này trong nhiều nhà hàng, thường dùng cho bữa sáng hoặc khai vị.
Nguyên liệu chính nấu món này là cà chua, đậu lăng, đậu gà, thịt cừu... và ăn cùng bánh vòng chebakkiya. Ảnh: Taste of Morocco
Kharcho, Georgia
Món súp kharcho có thể được gọi là dấu ấn của ẩm thực Georgia. Nó là sự kết hợp từ quả mận chua để làm giảm độ ngấy của thịt bò đã được nấu chín. Ngày nay, người ta có thể nấu kharcho bằng các loại thịt khác như gà, cừu, lợn... Các gia vị nấu kèm gồm khmeli suneli. Đây là một loại gia vị truyền thống, là sự pha trộn giữa các thành phần: cỏ cà ri, rau mùi, húng quế, lá nguyệt quế, thì là, bạc hà, cần tây, rau mùi tây và kinh giới, ớt đỏ và nghệ vàng. Ảnh: Russia Beyond
Anh Minh [Theo CNN]
Ẩm thực Việt Nam nổi tiếng với sự độc đáo trong cách chế biến cũng như hương vị đặc biệt. Trong khoảng một thập kỷ trở lại đây, ẩm thực Việt Nam đang gây nhiều tiếng vang trên thế giới khi nhận được vô số lời khen ngợi từ các đầu bếp cũng như tạp chí lớn.
Ẩm thực Việt Nam đặc trưng với sự trung dung trong cách pha trộn nguyên liệu không quá cay, quá ngọt hay quá béo. Các nguyên liệu phụ [gia vị] để chế biến món ăn Việt Nam vô cùng phong phú, bao gồm:
- Nhiều loại rau thơm như húng thơm, tía tô, kinh giới, hành, thìa là, mùi tàu...
- Gia vị thực vật như ớt, hạt tiêu, sả, hẹ, tỏi, gừng, chanh quả hoặc lá non...
- Gia vị lên men như mẻ, mắm tôm, bỗng rượu, dấm thanh hoặc kẹo đắng, nước cốt dừa...
Khi thưởng thức các món ăn, tính chất phối trộn nguyên liệu một cách tổng hợp nói trên càng trở nên rõ nét hơn: người Việt ít khi ăn món nào riêng biệt, thưởng thức từng món, mà một bữa ăn thường là sự tổng hòa các món ăn từ đầu đến cuối bữa. Một nét đặc biệt khác của ẩm thực Việt Nam mà các nước khác, nhất là nước phương Tây không có chính là gia vị nước mắm. Nước mắm được sử dụng thường xuyên trong hầu hết các món ăn của người Việt. Ngoài ra còn có các loại nước chấm như tương bần, xì dầu [làm từ đậu nành]. Bát nước mắm dùng chung trên mâm cơm, từ xưa đến nay làm khẩu vị đậm đà hơn, món ăn có hương vị đặc trưng hơn và biểu thị tính cộng đồng gắn bó của người Việt.
Một vài món ăn đặc trưng của Việt Nam bạn nên thưởng thức như: Mì Quảng, Phở, Bánh Mì, Gỏi Cuốn, Bún Chả,...
Những món ăn ngon của Việt Nam