Thịt nai khô làm món gì ngon
Thịt nai tương tự như thịt bò nhưng mềm, ngọt và thơm hơn, ta có thể làm món tương tự thịt bò như: nhúng dấm,bóp thấu, xào cải rổ, xào lá cách... xin giới thiệu những món thịt Nai cho hương vị rất riêng biệt.
Nai khô là đặc sản nổi tiếng của núi rừng Tây Nguyên. Món ngon và lạ, khi ăn bạn chỉ cần cho vào lò vi sóng mấy giây, khi chín thịt nai tỏa ra hương vị thơm phức không thể chối từ. Thịt bò, nai khô Tây Nguyên có hương vị ngon tự nhiên, thịt chắc, thơm. Nai khô, Bò khôluôn là món ăn lai rai hấp dẫn trong những ngày Tết, vừa ngon miệng, tiện lợi, lại phù hợp với cả cánh mày râu và chị em phụ nữ. Nai bò khô không sử dụng chất bảo quản hay phẩm màu mới là loại ngon, đảm bảo. Bên cạnh đó, nai tẩm mật ong hun khói là món ăn được ưa chuộng trong những ngày Tết. Từng miếng nai tươi ngon, màu sắc hấp dẫn, bạn chỉ cần cho vào lò vi sóng mấy giây, khi chín thịt nai tỏa ra hương vị thơm phức. Lấy ra từ lò vi sóng, bạn chỉ cần đập dập, xé nhỏ là đã có ngay đĩa nai tẩm mật ong hấp dẫn để cùng nhau thưởng thức rồi. Đây là món lai rai rất phù hợp với cánh mày râu dùng kèm ly rượu hay cốc bia. Nai tẩm mật ong hun khói ăn ngòn ngọt, đậm đà. Nguyên liệu 200gr thịt nai, 1 muổng canh xã bầm, 4 tép tỏi, 2 cây hành lá, 1/2 muổng cafe cari, ngũ vị hương, 3 muổng canh mè, 1 muổng canh nước tương, muối, đường, bột ngọt, Bơ Thực hiện Nai xào củ quả Nguyên liệu 300gr thịt nai, 300gr dưa leo, 200gr cà chua, 1 củ hành tây, 1/2 lòng trắng trứng, 1 muỗng canh đậu phộng chín, giã dập, 1 muỗng cà phê bơ đậu phộng, 1 muỗng cà phê tương ớt, 2 muỗng cà phê sa tế, 3 cọng đầu hành tươi, xắt khúc. Hạt nêm, đường, dầu ăn Thực hiện Thịt nai xắt miếng, ướp với hạt nêm, đường,dầuănvà 2 muỗng cà phê nước lạnh khoảng 15 phút. Dưa leo, cà chua ngâm, rửa sạch, xắt miếng. Hành tây lột vỏ, bổ cau. Hòa bột năng với ít nước lạnh. Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn, cho thịt nai đã trộn đều với lòng trắng trứng vào chao qua, vớt ra để ráo dầu ăn. Chắt bớt dầu trong chảo, cho dưa leo, hành tây, cà chua vào xào sơ, nêm ít nước lạnh, bơ đậu phộng. Cho thịt nai trở lại, nêm sa tế, tương ớt, hạt nêm, đường vừa miệng, xuống bột năng, đun sánh đều rắc hành tươi. Bày thịt nai ra đĩa, rắc đậu phộng. Thịt nai nướng ngũ vị Nguyên liệu 300g thịt nai, 1 búp xà lách, 2 muỗng canh nước sốt ướp ngũ vị, 1 xì dầu, dầu ăn. Thịt nai rửa, thấm khô, cắt lát mỏng. Thịt Nai Xào Đậu Và Bắp Non Nguyên Liệu Cách làm món nai xào củ quả Nguyên liệu:
Thực hiện:
Cách chế biến món thịt nai trộn hoa Atiso
Chế biến: |