1kg đậu xanh được bao nhiêu kg giá năm 2024
|
Đó là anh Nguyễn Tấn Đạt ở thôn Xuân Vinh, xã Hành Đức, huyện Nghĩa Hành, tỉnh Quảng Ngãi. Nhân dịp thành lập Câu lạc bộ sản xuất kinh doanh giỏi tỉnh Quảng Ngãi, tôi được ông Võ Việt Chính - Chủ tịch Hội nông dân tỉnh giới thiệu gương nông dân làm giàu từ nghề làm giá đỗ. Show Trung bình mỗi ngày anh Đạt sản xuất 20 kg đậu xanh và thu được 140 kg giá. Mỗi kg giá 10.000-12.000 đồng, thu về 1,4-1,68 triệu đồng/ngày. Chi phí 20 kg giống đậu xanh là 800 ngàn đồng (40 ngàn đồng/kg). Gia đình anh thu nhập 600-800 ngàn đồng/ngày. Ngoài 2 vợ chồng anh Đạt, còn có vợ chồng của con trai đầu và người con gái nuôi tham gia sản xuất giá. “5 người làm nhưng rất nhàn rỗi, buổi chiều vào giống từ 16-18 giờ, buổi sáng thu hoạch từ 4-6 giờ” - chị Phụng, vợ anh Đạt chia sẻ. Chị bật mí: “Từ 16 giờ cho đậu xanh vào ngâm khoảng 2 tiếng đồng hồ rồi vớt ra để ráo. Đổ cát vào thau, rải đậu lên rồi trộn đều. Mỗi ô 20 kg giống đậu và khoảng 1,5 mét khối cát. Về mùa nắng, để có giá lùn thì chờ 3 đêm, 2 ngày; còn giá cao thì 4 đêm, 3 ngày; còn mùa mưa thì phải thêm 1 ngày 1 đêm nữa. Mỗi ngày tưới nước cho giá giống 3 lần (sáng, trưa, chiều tối). Để có giá tốt thì phải rửa cát sạch và tưới bằng nước sạch. Cát sau khi sản xuất giá thì đem rửa sạch để sản xuất lại”. Vợ chồng anh Đạt luôn có 4 ô sản xuất giá quay vòng, nên ngày nào cũng có giá bán ra thị trường. Sản xuất giá vò thì ở Quảng Ngãi có khá nhiều người làm nhưng qui mô nhỏ, chỉ khoảng 0,5-1kg giống đậu mà thôi. Còn sản xuất giá cát với qui mô lớn thì chỉ có gia đình anh Đạt và chị Nguyễn Thị Hiếu ở cùng thôn. Chị Hiếu sản xuất 3-5 kg đậu giống mỗi ngày. “Gia đình tôi sản xuất giá không sử dụng bất kỳ hoá chất nào cả” - chị Phụng khẳng định./. 🌷 Nhiều bà nội trợ đã chia sẻ cho nhau cách làm giá đỗ đơn giản, tạo nguồn thực phẩm sạch cho cả gia đình và nhiều chị em đã đua nhau tìm đặt mua đậu xanh nguyên hạt để làm giá đỗ trong thời gian qua. ☘️ Vừa đặt mua 1kg đậu xanh nguyên hạt để về làm giá đỗ, chị Thu Hương ở Hai Bà Trưng (Hà Nội) cho biết, chị vừa được đồng nghiệp chỉ cho cách làm giá đỗ bằng vỏ hộp sữa, chỉ 3 ngày có giá sạch ăn ngay nên chị đã thử mua 1kg hạt đậu xanh trong một nhóm chợ cư dân với giá 60.000 đồng/kg. “Tôi phải chờ 3-4 ngày mới nhận được đậu xanh đã đặt vì người bán nói vừa bán hết, dạo này nhiều khách mua về làm giá đỗ quá nên không còn. Người bán giới thiệu hạt đậu xanh được vận chuyển từ quê lên chuẩn 100% là đậu ta, làm giá rất ngon nên tôi mua về ủ giá thử”, chị Hương cho hay. 🌿 Thường xuyên làm giá đỗ để chế biến món ăn trong gia đình, chị Thu Thủy ở Hoàn Kiếm (Hà Nội) chia sẻ, với 1kg đậu xanh có thể làm được khoảng chục lần, mỗi lần chỉ cần 100g. Tuy nhiên, nếu nhà đông người thì tăng thêm lượng hạt lên. “Sau mỗi lần làm giá đỗ, tôi thường bảo quản vào tủ lạnh và dùng được khoảng 4-5 bữa. Giá đỗ ăn thay rau trong mùa dịch, vừa ngon sạch lại mát, bổ dưỡng cho cả gia đình”, chị Thủy nói. Sáng 17.5, Chi cục Quản lý thị trường (QLTT) Bình Dương phối hợp Chi cục Bảo vệ thực vật và Đội cảnh sát kinh tế Công an TX.Thuận An (Bình Dương) kiểm tra cơ sở của bà Phượng. Tại thời điểm kiểm tra, trong cơ sở đang lưu trữ 1.800 ống hóa chất màu trắng, dạng lỏng, có nhãn mác hoàn toàn bằng tiếng Trung Quốc và hơn 250 vỏ ống hóa chất đã được sử dụng; có 96 thùng giá đỗ (15 kg/thùng), trong đó có 8 thùng đang chuẩn bị đưa đi bán và 20 thùng giá đỗ chưa kịp tưới hóa chất. Cứ 5 ống hóa chất dùng cho 20 thùng. Trong khoảng 48 giờ thì giá mọc lên đầy thùng (khoảng 15 kg giá/thùng). Trong khi đó, nếu ủ theo phương pháp thông thường phải mất ít nhất 1 tuần và 1 kg đỗ được khoảng 6 - 7 kg giá “Vỗ béo” sau 48 giờ Bà Phượng khai với cơ quan chức năng, hóa chất (dạng bột và lỏng) bà mua từ chợ về làm giá đỗ. Nhưng bà lại nói với PV Thanh Niên là hóa chất này do người quen ở phía bắc mua từ Trung Quốc gửi vào. Đậu xanh (đỗ) được mua về cho ngâm với nước vôi, khi vỏ chuyển sang màu vàng thì cho vào thùng (khoảng 1,3 kg đỗ/thùng) rồi dùng hóa chất pha với nước đổ vào, cứ 5 ống hóa chất dùng cho 20 thùng. Trong khoảng 48 giờ thì giá mọc lên đầy thùng (khoảng 15 kg giá/thùng). Trong khi đó, nếu ủ theo phương pháp thông thường phải mất ít nhất 1 tuần và 1 kg đỗ được khoảng 6 - 7 kg giá. Theo quan sát của PV, loại giá đỗ mà bà Phượng sản xuất ra có kích thước bất thường khi cọng giá dài khoảng 10 cm, mập, trắng, không có rễ nhỏ... Đáng chú ý, trong quá trình cơ quan chức năng xử lý, bà Phượng và những người trong gia đình liên tục cho rằng trước đây thường sản xuất giá đỗ bằng hóa chất dạng bột. Do mới hết bột nên mới chuyển sang sử dụng hóa chất dạng lỏng được một thời gian thì bị phát hiện. Bà Phượng xin lực lượng chức năng chỉ lập biên bản và tịch thu số hóa chất, còn hơn 1,3 tấn giá đã làm ra xin để lại cho gia đình. Tuy nhiên, đoàn kiểm tra đã tịch thu toàn bộ số giá, hóa chất đưa đi tiêu hủy, lập biên bản xử phạt vi phạm hành chính đối với bà Phượng. Cơ quan chức năng cũng lấy mẫu hóa chất đưa đi kiểm nghiệm. Giá làm từ hóa chất ở nhà bà Phượng có chiều dài khoảng 10 cm. Bị cấm vì ảnh hưởng sức khỏe Theo ông Hoàng Trung, Cục trưởng Cục Bảo vệ thực vật (Bộ NN-PTNT), loại thuốc dùng ngâm ủ giá đỗ thuộc nhóm kích thích tăng trưởng, đây là thuốc nhập lậu, không nằm trong danh mục được phép sử dụng tại VN và nếu cố tình sử dụng thì đây là hành vi bị cấm, vi phạm quy định pháp luật. Bởi nếu nằm trong danh mục được phép sử dụng, thuốc nhập khẩu phải có tên thương phẩm, có tem nhãn hướng dẫn sử dụng rõ ràng. Phan Hậu Cũng theo bà Phượng, trung bình mỗi ngày bà bán khoảng 300 kg ở chợ Búng (P.An Thạnh) và các mối quen, với giá 6.000 - 8.000 đồng/kg. Với 1.800 ống hóa chất (chưa sử dụng) có thể dùng làm ra khoảng 108.000 kg giá. Một cán bộ QLTT cho biết cơ sở của bà Phượng làm giá đỗ 10 năm nay. Là loại hình kinh doanh thủ công truyền thống, quy mô nhỏ lẻ ở khu phố, ấp thì không cần phải đăng ký kinh doanh mà chỉ khai báo với cơ quan chức năng ở xã, phường lập danh sách để quản lý. Cũng theo vị cán bộ QLTT này, cách đây khoảng 10 ngày, có khoảng 10 hộ gia đình làm giá đỗ ở P.An Thạnh đã được cơ quan chức năng tổ chức tập huấn, khuyến cáo và cho cam kết không sử dụng hóa chất để làm giá đỗ, trong đó có cả hộ bà Phượng. “Việc kiểm tra, phát hiện vụ việc ở cơ sở bà Phượng chỉ là đột xuất và ngẫu nhiên theo danh sách. Chứ chúng tôi cũng không xác định được bà này dùng hóa chất của Trung Quốc không được phép sử dụng để làm giá từ khi nào”, vị này nói. Ông Nguyễn Tấn Toàn, Phó phòng Thanh tra Chi cục Bảo vệ thực vật Bình Dương, cho biết trước đây cơ quan này đã từng đưa mẫu hóa chất của Trung Quốc mà người dân hay sử dụng để làm giá đỗ đi phân tích kiểm nghiệm. Kết quả cho thấy đây là loại hóa chất do Trung Quốc sản xuất có tên 6-benzylaminopurine (thuộc họ Cytokinin), tên thường gọi trong kinh doanh của Trung Quốc là Wugendouyajisu. Hóa chất được dùng để làm giá đỗ. Hóa chất này chỉ tan trong dung dịch kiềm, tan ít trong nước nên giá đỗ được làm từ hóa chất này rửa nhiều lần bằng nước cũng không sạch hóa chất. Ông Toàn khẳng định đây là loại hóa chất tổng hợp, có tác dụng điều hòa sinh trưởng cho thực vật; không có trong danh mục hóa chất được phép sử dụng đối với thực vật. Về tác hại của loại hóa chất này, ông Toàn cho biết: “Đương nhiên là ảnh hưởng đến sức khỏe con người nên mới bị cấm sử dụng”, ông Toàn nói. Có thể gây tử vong Bác sĩ Nguyễn Triệu Vũ, Trưởng khoa Ung bướu - Ngoại tổng quát, Bệnh viện Q.Thủ Đức (TP.HCM), cho biết: Chất 6-benzylaminopurine gây độc tính cấp, khi nuốt vào có thể gây nguy hiểm. Một số thử nghiệm trên động vật tại Mỹ cho thấy, khi nuốt một lượng lớn (150 gr) 6-benzylaminopurine có thể gây tử vong hoặc gây tổn hại nghiêm trọng vĩnh viễn đến sức khỏe. Cũng nghiên cứu trên động vật thí nghiệm ở Mỹ, nếu tiếp xúc (ăn uống, hít, tiếp xúc qua da) lâu ngày kéo dài chất này có thể làm thai nhẹ ký, não úng thủy và các dị tật bẩm sinh ở thai. Nghiên cứu còn cho thấy nếu 6-benzylaminopurine văng vào mắt người sẽ gây viêm kết mạc; dính vào da gây viêm da, làm nặng thêm bệnh lý da; nếu hít gây tổn thương phổi, viêm phổi, làm nặng thêm triệu chứng phổi với bệnh nhân viêm phế quản mãn tính; tiếp xúc với lượng cao lâu dài gây bệnh lý bụi phổi, xơ phổi, khó thở. 1 kg đậu xanh giá bao nhiêu?Giá đậu xanh hôm nay 2024 tại Hà Nội. 1 kg giá bao nhiêu?Giá đỗ trên thị trường thường dao động trong khoảng từ 15.000 đồng/kg đến 25.000 đồng/kg. Đầu bao nhiêu tiền?Đậu là thực phẩm có giá thành bình dân, hương vị thơm ngon. Thông thường giá của các loại đậu dao động trong khoảng từ 9.000đ cho đến 40.000 tùy theo loại đậu, thương hiệu hay nơi bán. 100g đậu xanh bao nhiêu tiền?Nhìn chung, giá đỗ xanh năm nay không nhiều biến động so với mức giá của năm ngoái, dù có tăng nhẹ chỉ dao động trong khoảng 1.000 vnđ-5.000 vnđ/100g tùy loại nhưng nhìn chung mức giá này vẫn khá vừa túi với hầu hết mọi người tiêu dùng. |
