Cách làm bún hải sản Quảng Ninh
1. Bún bề bề nấu từ nguyên liệu gì?Bề bề là tên gọi của tôm tít, nổi tiếng với cách nấu món bún ngon trứ danh vùng Hạ Long, Quảng Ninh. Đây là món ăn ngon được người dân địa phương miền biển Hạ Long chọn làm bữa ăn sáng hàng ngày của mình. Bắt đầu mỗi sáng bằng một tô bún bề bề nấu chua nguyên con sẽ giúp bạn bổ sung nhiều chất dinh dưỡng quan trọng cho cả ngày dài hoạt động của mình. Show Bề bề là loại hải sản giàu canxi rất tốt cho phụ nữ đang mang thai, đặc biệt là trẻ em. Thịt bề bề nấu dai, chắc, nước dùng ngọt thanh đặc trưng vùng biển khiến ai thưởng thức rồi cũng đều yêu thích và nhớ mãi. Bạn hoàn toàn có thể tự chế biến món ngon đặc sản này ngay tại nhà với các công thức được hướng dẫn ngay sau đây. Bún bề bề (tôm tít) là món ngon đặc sản của vùng biển Quảng Ninh. Ảnh: Kênh Youtube VTV Travel 2. Những cách nấu bún bề bề (tôm tít) chua cay chuẩn vị đặc sản Quảng Ninh2.1. Hướng dẫn cách làm bún bề bề nấu chua cay Quảng Ninh chuẩn vị2.1.1. Chuẩn bị nguyên liệu
Mẹo: Bạn nên nấu nước dùng từ xương heo hầm để có vị ngọt thanh ngon hơn. Luộc ít bề bề và tách vỏ để riêng. Ảnh: Internet 2.1.2. Cách nấu riêu tôm bề bề ăn bún
Các bước xay tôm tít và lọc 2 lần để lấy nước tôm. Ảnh: Kênh Youtube Viet Nam Cuisine
Các bước nấu nước riêu tôm tít (bề bề). Ảnh: Kênh Youtube Viet Nam Cuisine 2.1.3. Cách nấu nước dùng canh chua bún bề bề chả cá
Các bước nấu nước dùng bún tôm bề bề chua cay. Ảnh: Kênh Youtube Viet Nam Cuisine
2.1.4. Thưởng thức món bún bề bề (tôm tít) chả cá chấm mắm ruốc
Món bún tôm bề bề nấu canh chua chấm mắm ruốc ngon chuẩn vị. Ảnh: Kênh Youtube Viet Nam Cuisine 2.2. Cách nấu bún bề bề chua cay đơn giản tại nhà2.2.1. Chuẩn bị nguyên liệu
2.2.2. Cách nấu nước lèo bún bề bề chua cay làm từ vỏ tôm
Các bước luộc tôm bề bề và tách thịt, vỏ. Ảnh: Cooky TV
Các bước nấu nước lèo canh bún bề bề chua cay. Ảnh: Cooky TV
Thưởng thức ngay món bún tôm bề bề chua cay nấu đơn giản này nhé. Ảnh: Cooky TV 3. Những điều cần lưu ý để nấu bún bề bề thơm ngon đúng cách tại nhà
Nên đi chợ sớm để chọn mua những con bề bề tươi ngon nhất nhé. Ảnh: Kênh Youtube VTV Travel Bún bề bề là món ăn không thể thiếu của cư dân miền biển Hạ Long. Món ăn này ngon nhất khi chấm kèm mắm ruốc và ăn với rau cần trụng giòn dai. Cách nấu bún bề bề tại nhà cũng vô cùng đơn giản chỉ cần bạn áp dụng các bước chế biến đã hướng dẫn trên đây. Chúc bạn thực hiện thành công để gia đình có thêm món ngon tràn đầy dinh dưỡng nhé! Bích Tuyền |