Cách làm muối chấm xoài
3 cách làm muối ớt chấm hoa quả siêu hấp dẫn11:16 15/03/2016 Chắc hẳn các nàng con gái ai cũng ít nhiều có thói quen ăn đồ chua phải không nào? Cách làm muối ớt chấm hoa quả là thứ sẽ nâng chất lượng món chua của bạn lên đáng kể đấy. Nhất là những món muối ớt mặn ngọt cay hòa quyện cùng chút hạt tiêu thì còn gì bằng. Topgia.vn hướng dẫn bạn 3 cách làm muối ớt chấm hoa quả siêu hấp dẫn
Cách làm muối ớt chấm hoa quả tưởng như đơn giản nhưng nếu bạn biết cách có thể biến hóa ra rất nhiều hương vị khác nhau mà bạn có thể thử hoài không chán đó nhé. Thêm chút đường, chút mì chính là ngọt. Bớt 1 chút lại mặn hơn. Ớt tươi có vị hăng hoàn toàn khác ớt khô. Hay là muối ớt thêm tỏi lại có vị khá khác. Nhiều nơi làm muối tôm mới đầu bạn ăn có thể không ưa nhưng dần dần sẽ nghiện. Cùng Topgia.vn xem cách làm nhé!
1. Cách làm muối ớt rang khô Nguyên liệu: - Muối tinh - Ớt - Tỏi - Bột ngọt Cách làm: -Ớt cắt bỏ cuống, chẻ dọc rồi tách phần thịt quả ra khỏi cuống và hạt. Sở dĩ làm bước nàyđểớt bớt hăng. Nếu bạn thíchớt hăng thìđể nguyên hạt.Tỏi bóc vỏ - Băm nhuyễnớt và tỏi rồi trộnđều với muối. Thêm bớt tùy vàođộăn cay của bạn. Nếu thích thìthêm bột ngọtđể gia vịđược trung hòa. Rồi cho vào lò vi sóng bấm 3s hoặc cho lên chảo xào cho khô. - Dùng máy xaysinhtố hoặc cho vào cối giã nhẹvàđợi nguội muối sẽ khô lại. Cách làm rấtđơn giản phải không nào, kể cả không có lò vi sóng hay dụng cụđể xay như máy xay sinh tố bạn vẫn có thể làm bằng các dụng cụ nhà bếpđơn giản. Muối rang khô theo cách làm muốiớt nàyđể chấm hoa quả như xoài cóc thì quá là tuyệt vời. Mùa này lại là mùa nhót, bạn có thểđem dầm với nhót cùng chútđường,ănsẽ ngon hết xảy. 2. Cách làm muối ớt màu rực rỡ Cách làm muối ớt chấm hoa quả màu rực rỡ này bạn sẽ có 1 mẻ muối cực đẹp với màu đỏ bắt mắt và không dùng đến phương pháp rang muối. Tuy thời gian làm lâu hơn nhưng kết quả thì không chê vào đâu được. Nguyên liệu cũng khá đơn giản thôi nhé. - 200g muối hột -100g muối bột - 50g ớt xay - 200g ớt sừng Số lượng ớt bạn có thể thêm bớt nếu bạn không muốn cay quá nhé. Cách làm: - Bỏ cuống, bổ đôiớt sừngđể tách lấy hạt cho bớt hăng rồi xay nhuyễn. Lấy1 khay inox to rồi cho muối bột, muối hột, ớt sừng, ớt xay rồi trộn đều - Đặt khay muối lên 1 chiếc nồi nước nhỏ, đun sôi. Trộn muối đều tay đun đến khi muối khô. Bạn lưu ý không rang vì muối hạt to sẽ bị nổ, màu không đẹp và sau khi bảo quản sẽ nhanh chảy. - Sau khi muối đã khô thì bạn đảo thêm bột ngọt vào cho trung hòa hương vị. - Đập dập tiêu trộn đều 3. Cách làm muối tôm Tây Ninh Nguyên liệu làm muối ớt tôm Tây Ninh - Tôm khô khoảng 100g. - Bột canh: 1 túi nhỏ. - 5- 7 quả ớt sừng. - 30g ớt bột. - 1/2 thìa cafe tiêu. Cách làm: - Ngâm tôm với nước lạnh, sau đó xay nhuyễn cùng ớt, tỏi. - Trút hỗn hợp trên ra bát, tiếp tục cho bột canh, tiêu vào và trộn đều. - Với mức lửa vừa rang hỗn hợp trên cho đến khi ngả màu hồng sáng và khô. - Trước khi cho vào hũ, có thể dùng cối dã nhỏ để muối không bị vón cục và trông ngon hơn. Chú ý nên đặt một mảnh giấy dưới đáy hũ để muối không bị chảy nước. http://topgia.vn/3-cach-lam-muoi-ot-cham-hoa-qua-sieu-hap-dan-6235n Với 3 cách làm muối ớt chấm hoa quả bên trên bạn đã có thể có những mẻ muối chấm hoa quả thật ngon, rất nhiều hương vị. Để có thể mua hoa quả ngon hàng Việt Nam, tránh hoa quả Trung Quốc, bạn nên tham khảo thêm bài viết về Cách nhận biết hoa quả Trung Quốc. Tin tức liên quan
Tags
|