Cách nấu cháo cá nấu cho bé ăn dặm
Cách nấu cháo cá cho bé khó ở chỗ làm sao để khử được hết mùi tanh và kết hợp với các rau củ khác sao cho ngon miệng nhất. Mời các mẹ cùng tham khảo bài viết dưới đây để bỏ túi thêm mẹo vặt giúp con trẻ ngon miệng khi ăn nhé! Show
Khi nào con có thể ăn cá?Khi nào bé ăn dặm được thịt cá? Ngay sau khi trẻ bắt đầu ăn thức ăn đặc, thường là khi được khoảng 9 tháng tuổi trở lên thì mẹ có thể bổ sung cá vào thực đơn cho con. Cá là nguồn cung cấp axit béo omega-3 tốt cho não bộ nhưng đây là một trong những thực phẩm gây dị ứng hàng đầu. Vì vậy nếu bé bị chàm mãn tính hoặc dị ứng thực phẩm, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi con ăn cá nhé. Bộ phận Dị ứng và Miễn dịch học của Học viện Nhi khoa Hoa Kỳ (AAP) cho biết đa số các bé bị chàm nhẹ, hoặc tiền sử gia đình bị dị ứng thực phẩm hoặc có bệnh hen suyễn vẫn có thể bắt đầu ăn các loại thực phẩm như cá sau khi được làm quen với một vài loại thực phẩm ít gây dị ứng hơn (chẳng hạn như ngũ cốc, rau và trái cây) mà không có tình trạng dị ứng. Bạn có thể chưa biết: Cách nấu cháo cá cho bé và những lưu ýThêm ngũ cốc vào cháoNếu các mẹ muốn ứng dụng cách nấu cháo cá cho bé ăn dặm thì không nên cho thêm ngũ cốc vào cháo bởi, ngũ cốc là loại thực phẩm khó tiêu đối với hệ tiêu hóa của bé. Chỉ khi bé ngoài 6 tháng tuổi bạn mới nên cho bé ăn ngũ cốc nấu nhừ. Các mẹ nên lưu ý cách nấu cháo cá cho bé ăn dặm nhé! Nấu cháo ăn cả ngàyDù rất bổ dưỡng nhưng bạn cũng không nên nấu quá nhiều. Vì bận rộn, nhiều mẹ thường nấu một bữa và để bé ăn nhiều bữa. Tuy nhiên, cách làm này hoàn toàn sai lầm. Nếu cháo cá để quá lâu vẫn sẽ bị tanh, nguồn dinh dưỡng trong cháo cũng giảm dần. Điều này sẽ khiến bé chán ăn, không ăn nữa. Nếu muốn dùng cách nấu cháo cá cho bé mà vẫn tiết kiệm được thời gian, các mẹ nên nấu sẵn một nồi cháo trắng và chế biến phần cá riêng. Đến khi ăn mới nấu chung với nhau để giữ được trọn vẹn hương vị cũng như chất dinh dưỡng. Cho quá nhiều loại gia vị khi chế biếnNhiều mẹ quên mất rằng, khi còn ít tuổi, bé sẽ khó phân biệt được độ mặn, nhạt của món ăn. Vì thế, các mẹ thương nêm nếm vừa miệng mẹ. Điều này có thể khiến bé bị đau bụng và khó chịu ở dạ dày và quan trọng nhất không nên bỏ quá nhiều dầu ăn hay nêm nhiều gia vị. Lưu ý, theo khuyến cáo của các chuyên gia dinh dưỡng, các mẹ không nên sử dụng quá nhiều gia vị nấu thức ăn cho bé như: Muối, bột ngọt, hạt nêm...Vì hệ tiêu hóa của trẻ không giống người lớn, nếu sử dụng quá nhiều chất bảo quản sẽ gây ra những hệ lụy nghiêm trọng cho trẻ. Mẹ nên biết cách tận dụng lấy chất ngọt từ rau củ hoặc thịt cá để trẻ có bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng mà vẫn đảm bảo an toàn cho hệ tiêu hóa của trẻ. Nếu tình trạng này kéo dài có thể khiến bé biếng ăn, thậm chí bị suy dinh dưỡng. Tốt nhất, mẹ nên nấu cháo cá thật nhạt để bé có thể ăn được nhiều và cảm nhận được hương vị của từng loại nguyên liệu. Đây là cách nấu cháo cá cho bé ăn dặm mẹ nên lưu ý. Đây là thời điểm vị giác của bé bắt đầu phát triển hơn nên cần được nhận diện từng vị khác nhau, tránh trộn mọi thứ lại cùng nhau sẽ khiến bé ngán. Một số cách sơ chế giảm mùi tanh của cáLàm sạch cá: Hãy bỏ nội tạng, đánh sạch vảy cá, bỏ vây và làm sạch phần máu cũng như màng trắng đục trong bụng cá. Dùng nước muối hoặc nước vo gạo: Pha loãng nước muối để ngâm cá khoảng 15 phút hoặc ngâm trong nước vo gạo, sau đó rửa sạch. Cá nào tanh nhiều bạn có thể chà muối hạt lên thịt cá. Sử dụng chanh và giấm: Pha một ít nước lạnh và giấm, cho cá đã làm sạch vào rửa lại để khử mùi tanh hiệu quả. Một cách khác là pha loãng nước cốt chanh, ngâm cá vào đó vài phút rồi làm sạch cá. Dưới đây là 5 công thức nấu cháo cá giúp bé ăn ngon miệng: 1. Cháo cá lóc khoai lang ăn dặmBé ăn cháo cá chép có tác dụng gì? Cháo cá rất thích hợp với trẻ vì rất dễ ăn. Trẻ nhỏ dưới 5 tuổi nếu ăn cháo cá hàng ngày sẽ tránh nguy cơ bị bệnh hen suyễn. Bạn có thể áp dụng cách nấu cháo từ ngũ cốc hoặc gạo tẻ đều được. Ảnh: paleoonthego.com Nguyên liệu: Cháo trắng, khoai lang, 100g cá lóc phi lê, nấm rơm, tỏi, hành, tiêu, hạt nêm, mùi tàu. Cách chế biến cháo cá cho bé ăn dặm: Sơ chế sạch cá đem ướp với gừng để khử mùi tanh. Đem cá vào hấp sau đó lọc sạch xương. Phi thơm tỏi, cho nấm xay nhỏ và cá vào xào chung nêm nếm gia vị vừa đủ ăn. Sau đó bỏ khoai và cháo vào hầm kỹ cho nhừ, đổ cháo ra bát và cho hành mùi tàu xay mịn lên trên. 2. Cháo cá lóc cho bé với đậu xanhNguyên liệu:
Cách chế biến cháo cá cho bé ăn dặm:
3. Cháo cá chép cà rốtNguyên liệu: Cà rốt, cá chép 30g, 1/2 thìa cà phê rong biển tươi, 1/2 thìa cà phê bột gạo/bột năng Cách làm:
Bạn có thể chưa biết: 4. Cháo cá hồi thơm ngon hấp dẫnNguyên liệu:
Ảnh: Pasgo Cách nấu cháo cá hồi cho bé không bị tanhSơ chế nguyên liệu
Nấu cháo
5. Cháo cá rô cải xanhNguyên liệu:
Cách nấu cháo cá cho bé không bị tanh
Theo theAsianparent Singapore Xem thêm:
Vào ngay Fanpage của the Asianparent Vietnam để cùng thảo luận và cập nhật thông tin cùng các cha mẹ khác! |