Cách nấu hon
Đã đôi lần đến với Huế mộng mơ Em không sinh ra, cũng không sống ở Huế, nhưng em lại dành tình yêu với Huế (cũng là quê hương của chồng em). Em đến Huế được 2 lần, nhưng đều về khi gia đình có việc nên chưa có thời gian đi chơi nhiều. Ấn tượng đầu tiên khi đặt chân đến mảnh đất Cố đô này là những Lăng mộ được xây dựng khá công phu, Cầu Tràng Tiền uy nghiêm bên dòng sông Hương thơ mộng bên hông núi Ngự. Những cánh đồng lúa xanh ngắt, những đầm sen đua nhau khoe sắc,Và đặc biệt con người nơi đây rất dịu dàng thân thiện, dễ mến. Các điểm du lịch nổi tiếng: Các món có thể mua làm quà: Mè xửng; trà Cung Đình Huế; mắm ruốc, mắm sò; Nón lá bài thơ; Dầu tràm; kẹo cau; hạt sen Huế, tôm chua, =================================== CHÂN GIÒ HEO NẤU HONNguyên liệu: dành cho 6 người ăn. Tuỳ theo khẩu vị mà có thể thêm bớt nguyên liệu cho phù hợp. Sơ chế Giò heo rửa sạch (có thể rửa với chút rượu trắng) và chặt chân giò miếng vừa ăn. Cách làm: Ướp chân giò đã chặt cùng: ngũ vị hương, sả cắt khúc, 3 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh bột ngọt, 1 hạt nêm, 1 muỗng cafe tiêu, chút bột nghệ => Khoảng 30 phút. Lưu ý: Nếu nấu bằng nước dừa thì không cần thêm đường. Thấy sẵn hạt bí còn ít trong lọ nên mẹ em thả vào nồi luôn. Cơ mà ăn bùi bùi, thơm thơm lắm các chị ạ! Vị thơm của nấm đông cô hoà quyện với vị ngọt thanh của nước dừa, bùi bùi thơm thơm của đậu phộng. Miếng thịt ăn rất mềm nhưng không bị nhũn, ăn kèm bánh mì giòn tan trong miệng Em nhận nhiệm vụ đứng hớt bọt Đậu phộng ngâm sau đó luộc lên, thích ăn mềm thì ngâm lâu ạ! Ướp thịt |