Mojito la gì? Nguồn gốc của Mojito
Bạn đã từng nghe tới Mojito bao giờ chưa? Ở những nơi vùng quê hẻo lánh chắc chắn từ ngữ này hầu như không ai biết hay ngay cả ở thành thị, thị trấn lớn chưa hẳn tất cả mọi người đều biết. Vậy Mojito là gì và nguồn gốc của Mojito như thế nào? Nó gồm có mấy loại? Trong bài viết này nghethuatmojito.wikidot.com sẽ giải thích rõ từng vấn đề.
Giải đáp câu hỏi Mojito là gì
Các mojito là một loại cocktail giải khát, là sự kết hợp tuyệt vời của các thành phần như Rhum, nước cốt chanh, đường, nước soda và bạc hà. Sự kết hợp hoàn hảo của các gia vị này đã tạo nên thức uống giải khát tuyệt hảo và đẹp mắt: vị ngọt của đường, chua của chanh, hương thơm của lá bạc hà và vị nồng nàn của rượu Rhum.
Mojito Bắt Nguồn Từ Đâu
Cũng như các loại cocktail khác thì nguồn gốc của Mojito đang còn tranh luận rất nhiều. Nhiều người cho rằng khởi nguồn của Mojito là một loại cocktail có tên là "El Draque", được đặt tên theo Sir Francis Drake. Thức uống này được làm từ lá bạc hà Cuba, mía, chanh, Rhum…. Thức uống này được phục vụ ở Cuba trong nhiều thế kỉ và phát triển thành Mojito như hiện tại
Nhưng theo một số tài liệu khác, vào giữa thế kỷ 17, rượu Rhum tại Cuba bỗng trở nên đắt đỏ và người dân Cuba đã trộn một loại rượu Rhum giá rẻ với nước chanh, nước mía và một ít bạc hà và đó là công thức đầu tiên của Mojito. Qua nhiều thế kỉ, từ công thức thô sơ này, người ta đã cho ra cocktail Mojito.
Mặt khác, cũng có giả thuyết cho rằng, Mojito là do những người nô lệ châu Phi làm trong ngành mía đường Cuba tạo ra. Thức uống này được công nhân chế biến từ guarapo – một loại mật mía yêu thích của công nhân thời ấy. Tên gọi Mojito xuất phát từ “mojo” – một loại gia vị của Cuba làm từ chanh dùng nêm nếm thức ăn.
Cách Pha Chế Mojito Hoàn Hảo
Công thức Pha chế Mojito rất dễ dàng, nhưng để là được một ly Mojito hoàn hảo thu rất khó. Với Cocktail có một thứ tự rất đặc biệt là cho lá bạc hà, đường vào nước cốt chanh. Sau đó, trộn kỹ một cách cẩn thận vừa đủ để giải phóng các loại dầu tự nhiên trong lá bạc hà, nhưng không được nghiền nát lá bạc hà. Tiếp Theo cho Rượu Rhum vào để hòa tan đường sao cho lá bạc hà nổi lên cho ly mojito thêm đẹp mắt . Cuối cùng thêm đá và soda vô là bạn đã có một ly Mojito hoàn hảo rồi.
Ngày nay, Mojito truyền thống được các Bartender biến tấu thành nhiều nhương vị khác nhau bằng cách thêm các loại rượu rum, nước trái cây và trang trí có hương vị khác nhau,… để phù hợp với khẩu vị của người dung hơn.
Sự Khác Nhau Giữa Mojito và Soda
Ở Việt Nam Soda là tên gọi khác nhau của các loại đồ uống “soft drink” có ga như Coca-cola, Pepsi,… Nhưng thực chất, trong thành phần của soda không nhất thiết phải có ga mà Soda là hỗn hợp được pha chế gồm nước cốt chanh, nước ấm, đường,… một số bartender sẽ thay thế các nguyên liệu trên thành mật ong, trà, đá xay nhuyễn,… và bước cuối cùng cho soft drink để cho thức uống hấp dẫn hơn đó mới là soda. Để pha chế được một ly soda hoàn hảo đòi hỏi bartender cần biết cân bằng giữa vị chua của chanh và vị ngọt của đường. Vì lý do vị giác của mỗi người khác nhau nên khả năng cảm nhận cũng khác nhau.
Về mojito là sự kết hợp : Rhum, nước cốt chanh, đường, nước soda và bạc hà. Việc phối trộn Mojito không phải như soda mà phải theo quy trình cụ thể: Chanh, lá bạc hà nghiền vừa phải không nát, để nước có chút vị đắng nhẹ của chanh và mùi thơm từ tinh dầu của lá bạc hà. Sau đó cho soda và Rhum vào để tạo cảm giác sảng khoái từ soda và nồng nàn từ Rhum. Chính vì thế, cách làm khó hơn so với soda. Đặc biệt, với Mojito không cồn thì người bartender phải có công thức riêng để thay thế rượu Rhum nhưng vẫn tạo được cảm giác hơi nồng như có cồn.
Các Loại Mojito
Mojito truyền thống bao gồm các nguyên liệu: Chanh tươi, đường, lá bạc hà và rượu Rhum, tạo nên một hỗn hợp chua chua, ngọt ngọt lại mùi thơm của lá bạc hà, thơm mát và điểm xuyến độ nồng nàn của rượu Rhum. Đây cũng là công thức được nhiều người yêu thích nhất bởi sự đơn giản, thuần khiết nhưng vẫn không kém phần lôi cuốn.
Hiện nay, bên cạnh công thức cocktail truyền thống còn có những phiên bản cocktail được các bartender biến tấu mới lạ, mang đến nhiều lựa chọn cho thực khách. Mojito Việt Quất , Mojito Chanh Dây, Mojito Dưa Hấu, Mojito Blue,… là những loại cocktail Mojito khá phổ biến nhưng chúng vẫn giữ nguyên độ cay nồng như Mojito truyền thống và phảng phất mùi vị tươi mát, ngọt ngào của các loại trái cây.
bởi nghethuatmojito 15 Nov 2018 08:58
Mojito đã có từ rất lâu trên thế giới và khi du nhập vào Việt Nam những năm gần đây đã tạo nên một làn sóng hưởng ứng mạnh mẽ, đặc biệt là giới trẻ. Trong những ngày hè nóng nực, một ly mojito sẽ giúp bạn giải khát hiệu quả. Không cần tới hàng quán, mời bạn cùng tham khảo cách làm mojito dâu tại nhà dưới đây của nghethuatmojito.wikidot.com.
bởi nghethuatmojito 19 May 2018 07:41
Mojito blue loại mojito có màu sắc bắt mắt nhất trong các loại mojito. Cùng nghethuatmojito học cách pha chế lọa mojito blue tươi mát này nhé
bởi nghethuatmojito 19 May 2018 07:25
Cách làm Mojito bạc hà dưới đây sẽ giúp bạn có thể tự tay pha nên những ly cocktail Mojito the mát, sảng khoái, xua tan nắng nóng mùa hè. Với nguyên liệu dễ tìm, công thức đơn giản, bạn hoàn toàn có thể thực hiện tại nhà để thưởng thức mà không phải đi đâu xa. Cùng bắt tay vào tìm Mojito nồng nàn, đầy sắc màu luôn là loại thức uống hấp dẫn nhất mọi thời đại.
Trong các loại Mojito nổi tiếng trên thế giới, chúng tôi vẫn dành sự ưu ái đặc biệt cho mojito bạc hà. Nếu bạn muốn tìm một công việc Pha chế? hay muốn học cách pha chế đồ uống? Vậy thì bạn phải biết Mojito là gì và cách làm Mojito bạc hà chưa?
bởi nghethuatmojito 19 May 2018 06:49
Mojito chanh dây hay mojito passion fruit có vị chua ngọt tự nhiên, thanh mát dễ chịu nên nhanh chóng chinh phục vụ giác của người thưởng thức. Nhâm nhi mojito chanh dây, bạn sẽ cảm thấy cực sảng khoái. Đừng lo nếu không biết cách làm mojito chanh dây tại nhà, thì hãy cùng nghethuatmojito.wikidot.com học cách pha chế đồ uống với Mojito hương vị chanh dây nhé.
bởi nghethuatmojito 29 Nov 2017 03:26
Dưa hấu là loại trái cây quen thuộc rồi với người Việt, Hôm nay nghethuatmojito.wikidot.com sẽ cùng với các bạn làm Mojito Dưa Hấu nhé. Trong bài viết này, chúng ta sẽ đi qua một chút một số cách làm mojito từ dưa hấu ngon nhất, hay nhất mà tôi đã thử nghiệm qua. Trước tiên, mời các bạn xem clip về cách làm Mojito với dưa hấu từ kênh youtube
bởi nghethuatmojito 29 Nov 2017 02:08
Mojito là thức uống không thể thiếu đối với phần lớn giới trẻ hiện đại. Nhờ sự đơn giản nhưng lại sang trọng và mang đầy nét quê hương mà Mojito đã tạo nên sự thân thiện và gần gũi với biết bao thế hệ.
bởi nghethuatmojito 28 Nov 2017 02:04
Mojito Xoài hay Mojito mango là thức uống cực kì yêu thích của tôi, vị thơm, chua chua của xoài làm kích thích vị giác. Hôm nay nghethuatmojito.wikidot.com xin giới thiệu cho bạn đọc cách làm Mojito Xoài nhé ngay tại nhà nhé.
bởi nghethuatmojito 27 Nov 2017 11:01
Mojito việt quất loại mojito được nhiều người yêu thích nhất. Cùng nghethuatmojito học cách pha chế các loại mojito như: việt quất, đào, blue, dâu,… trong blog này nhé