Cá bánh lái còn gọi là cá gì năm 2024

Giá bán :

• Giá bán cá Bánh Lái : 220k/kg
• Quy cách: cá tươi đã được làm sạch sẵn
• Kích cỡ: Size 3 – 6 con/kg

Hotline: 0909.638.471 – Mr. Hy Website: https://banhaisangiasi.com/

Cá bánh lái, tên thường gọi khác là cá bánh lái đen, cá lưỡi búa, được phát hiện từ vùng đông Châu Phi tới các đảo nam Thái Bình Dương. Cá có thân hình đặc biệt dẹp 2 bên với màu xanh trên lưng cùng các đốm thấy rõ, to khoảng bằng bàn tay người lớn.

Cá bánh lái là loại cá thường được sử dụng trong bữa cơm gia đình. Thịt cá màu trắng, tươi và có vị ngọt dù chế biến bằng phương pháp nào.

Cá được khai thác nhiều bởi nhu cầu sử dụng là nguyên liệu dùng trong các món ăn gia đình rất lớn.

Mua cá Bánh Lái đen tươi sinh sống vựa thủy hải sản quận 1 – 3- 5 -7 nội thành tpHCM

Banhaisangiasi có nguồn nhập cá tươi tại cảng Bình Thuận, Khánh Hòa. hải sản được chuyên chở vào TPHCM trong ngày bằng xe chuyên dụng vì vậy rất tươi ngon Cửa hàng Bán hải sản giá sỉ ( 242/53 Nguyễn xí, Phường 13, Bình Thạnh,tpHCM) luôn có cá lưỡi búa mỗi ngày

Mua cá bánh lái tại cửa hàng Bán hải sản giá sỉ, khách không cần phải bận tâm về độ tươi sống của sản phẩm hay giá cả. Chúng tôi luôn bán hàng uy tín!

Cam kết cung cấp cá tươi sống đến tay khách hàng, với nguồn gốc cá xuất xứ rõ ràng, vệ sinh an toàn thực phẩm Chúng tôi có cơ sở ship hàng tại các quận rải rác trong thành phố. Bạn có thể alo và chúng tôi sẽ giao hàng tận tay cho bạn trong vòng 2 giờ

Nhanh chóng và vô cùng tiện lợi Giao hàng miễn phí trong địa bàn thành phố! Quý khách được kiểm tra hàng và thanh toán tiền sau khi đã ưng ý!

Giá bán cá lưỡi búa đen – Cá Bánh lái giá

• Giá bán cá lưỡi búa : 220k/kg
• Quy cách: cá tươi đã được làm sạch sẵn
• Kích cỡ: Size 3 – 6 con/kg

Hotline: 0909.638.471 – Mr. Hy Website: https://banhaisangiasi.com/

Phương thức đặt hàng đơn giản, cá tươi xanh, hàng chuẩn, ngại gì bạn không thử mua ngay cho mình vài kilogam để dùng nào.

Xem thêm:

Giá sỉ cá trắm đen khủng, bao chất lượng, bao rẻ tại TP.HCM!

Giá sỉ cá chèo bẻo xịn sò, giá rẻ nhất Sài Gòn mùa COVID – 19

Cá bánh đường – loại cá biển thơm ngon, ít người biết

Cá bánh lái chế biến món gì? Cá lưỡi búa nấu gì ngon? Sản phẩm từ cá lưỡi búa

Trong số các loại cá thông dụng trong bữa cơm gia đình, chắc hẳn không bà nội trợ nào không biết đến cá lưỡi búa này. Cá này cực kỳ dễ chế biến làm các món như: kho, nướng, canh ngót, chiên,.v.v.. Đều ngon.

Cá lưỡi búa kho tiêu

Món ăn cá lưỡi búa kho tiêu là ăn xuất sắc nhất trong các cách chế biến cá này.

Nguyên liệu : cá , gia vị gồm mắm, tiêu, đường, muối, bột ngọt, dầu ăn

Cách làm:

Rửa cá sạch . Ướp vá với các gia vị: mắm, bột ngọt, đường, tiêu, và dầu ăn cùng chút nước thêm cho sắp mặt cá.

Cá bánh lái trong tiếng Việt có nhiều tên như cá liệt búa, cá lưỡi búa, cá mặt trăng; tên tiếng Anh: moonfish, tên khoa học : mene maculata, họ cá menidae.

Loài cá vùng Ấn độ – Thái Bình Dương này được phát hiện từ vùng đông bờ biển Châu Phi tới các đảo nam Thái Bình Dương mãi tới phía bắc như mũi cực nam Nhật Bản. Loài này, thành viên duy nhất của họ cá menidae, có thể phát triển tới 30 cm. Loài cá này có thể được phơi khô và cũng được làm khô không có muối. Cá không có vảy.

Đây là loài cá có thân hình kỳ lạ, nhưng có nhiều phần ăn được hơn là bạn nghĩ chúng quá dẹt và nhiều xương. Thịt cá có hương vị trung bình, thịt chắc và duy trì như vậy dù nấu bằng phương pháp nào.

Lấy mang cá này có chút rắc rối vì khoang bụng nhỏ và thẳng đứng, chỉ rộng 0.6 cm ở phần đáy bụng cá. Tôi thấy cách tốt nhất là cắt bỏ phần đầu cá, lấy đi phần khoang bụng và nội tạng. Làm điều này các bạn không mất đi bao nhiêu phần thịt cá ăn được. Nên kết hợp dao fillet và kéo để cắt bỏ đầu.

Bạn có thể chiên cá này sau khi lấy thịt với một chút bột gạo và nó vẫn nguyên vẹn trên đĩa vì xương cá nối chặt với vây ở rìa cá. Xẻ cá từ ngoài vào trong.

Làm sạch

Hấp cá là phương pháp khó ăn nhất vì xương và vây cá có xu hướng rời ra tạo nên một sự lợn xôn so với cá tươi nguyên.

Mặt khác, fillet cá hoàn toàn dễ dàng vì thịt cá rất chắc. Nếu bạn cẩn thận thì không có phần nào ăn được bị mất. Fillet cá trước làm cho việc ăn cá này dễ dàng và gọn gàng hơn. Nếu còn da thì thu được 50% fillet, còn không da thì 43%.

Fillet

Da cá thun lại rất ít khi chiên, vì vậy có thể để da lại ngay cả khi chiên miếng fillet. Da cá mỏng nhưng chắc, do đó da cá có thể được loại ra khi dùng dao fillet bình thường và thớt.