Cách cuốn chả giò hình vuông

Nem trái đất vuông không thịt

Cách cuốn chả giò hình vuông

Bích Hòa           @cook_2421629     Vietnam

Ăn chay là sở thích nhưng khg phải chay trường mà vì sức khoẻ mà cũng vì công việc. Những lúc có khách thì mình không thể gọi riêng món chay mà nhiều lúc cũng bất tiện nếu quá cứng nhắc.

40 phút

Nguyên Liệu                2 phần ăn

  1. 1 bìa đậu phụ
  2. 4 nấm mộc nhĩ
  3. 1 nấm đùi gà
  4. 1 củ cà rốt
  5. 1 nắm miến
  6. 1 khúc khoai môn
  7. 1 thìa bột nêm nấm
  8. 1 thìa canh nước tương Tamari
  9. 1 thìa cf tiêu xay
  10. củ Hành lá, hành

Các bước

Các nguyên liệu cho nem trái đất vuông đã sạch sẽ và chuẩn bị chế biến.

Thái nhỏ toàn bộ nguyên liệu như trong hình

Trộn hết toàn bộ các thành phần vào tô

Nêm các gia vị vào, vừa trộn vừa bóp cho dính vao nhau để nhân nem được quyện và thơm

Nào ta chuẩn bị bánh tráng. Mình rất kén bánh tráng và phải thử, lần này dùng bánh của Hải hậu. Trải bánh xuống đĩa, vuốt chút nước nếu thấy khô. Lấy một lá bánh khác cắt làm đôi lót vào giữa để xếp nhân vào. Vì nếu không lót thì quá mỏng khi chiên sẽ bị cháy hoặc rách.

Hình cận cảnh nhân nem

Cuốn 2 góc chéo của bánh vào. Ai cũng khéo tay nên có thể làm theo cách của mình miễn là gói nó lại là được. Phát huy sáng kiến nhé

Gấp một đầu bánh bà nắn nót cho đầu còn lại nếu bánh khô góc nào thì vuốt nước góc đó

Nem sau khi gói để chuẩn bị chiên

Chiên sơ với ít dầu

Vớt ra và chờ đến bữa ăn ta cho vào nồi chiên không khí chiên lại khoảng 10p là vô cùng giòn rồi.

Mọi người có thể cắt chéo, cắt đôi hoặc ba là tuỳ sở thích.

Và sắp xếp vào đĩa theo kiểu của riêng mình

Đây cũng là một cách

Kiểu này cho một người ăn

Kiểu này sẽ không ngán khi có nhiều rau

Tải thêm tài liệu liên quan đến bài viết Cách cuốn chả giò hình vuông