Cách làm bánh flan với sữa tươi không đường
Bài viết dưới đây sẽhướng dẫn làm bánh flan dùng sữa tươi vị ngọt thơm mát Những nguyên liệu cần chuẩn bị đểlàm bánh Trứng gà: 5 quả Cách làmbánh flan dùng sữa tươi vị ngọt thơm mát: + Giai đoạn làm Caramen + Giai đoạn làm bánh flan Bước 1: Cho nước đường vào chén/ khay làm bánh, chỉ đổ một lớp mỏng. Cho lòng đỏ trứng gà vào tô lớn, rồi bạn bắt đầu khuấy trứng cho hòa tan ra, cần nên nhớ không làm cho trứng nổi bọt Bước 2: Cho sữa tươi hòa với 50g đường còn lại, rồi đun sữa trên bếp, không đun sôi mà chỉ đến khoảng 60-70 độ C (sữa chỉ cần hơi nóng và bọt lăn tăn xung quanh nồi) thì tắt bếp. Nếu đun sữa quá nóng hoặc sôi sẽ làm sữa bị hỏng. Đun xong thìđỗ trứng vào, bạn vừa đỗ sữa vừa trộn đều với trứng nhé. Bước 3: Giai đoạn này thì hãy làm các hỗn hợp trên được mịn bằng rây lọc, rồi tiếp ta cho vani vào rồi nhẹ nhàng khuấy đều vani lên cho hòa trộn đều nhé. Bước 4: Chế hỗn hộp vừa làm xong vào chén đã có caramen và không được đỗ quá nhiều. Và tiếp theo cho hết mọi thứ ở trên vào nồi hấp và hấp trong thời gian chừng 30 40p. Dùng khăn che lại rồi đậy nắp lại để hơi nước không rơi trong bánh flan, và thường xuyên lau hơi nước ở nắp của nồi bánh nhé. Để thử bánh có thể dùng tăm xiên vào bánh, nếu thấy tăm khô không bám nước thì bánh đã chín Bước 5: Tới giai đoạn này tức là giai đoạn bánh đã làm xong, chúng tabắt đầu thưởng thức, mang bánh ra và ăn ngay được nhé. Bạn nên mang bánh vào tủ lạnh trong ngăn đá nếu bạn muốn ăn lạnh. Tham khảo thêm:
|