Cách làm giấm trộn salad
Nếu như bạn là một người thích ăn các loại salad thì chắc hẳn không còn xa lạ gì với các loại nước sốt, chúng có khá nhiều ở chợ, siêu thị tuy nhiên để an toàn và đảm bảo sức khỏe bạn có thể tự tay chế biến ngay tại nhà. Ngày hôm nay, Digifoodsẽ hướng dẫn cho bạn 2 cách làm sốt dầu giấm ngon như ngoài nhà
hàng. Cùng bắt tay chuẩn bị nguyên liệu và chế biến thôi nào.
Show
1. Giới thiệu sốt dầu giấmDấu giấm là một loại nước sốt dùng để trộn các loại salad trong nền ẩm thực Châu Âu. Nguyên liệu chính để làm món dầu giấm chính là dầu ô liu và giấm. Ngoài ra, để thêm phần đặc biệt của mỗi loại dầu thì đầu bếp sẽ pha chế, tạo ra nhiều loại gia vị khác nhau như dầu giấm chanh, mù tạt, dầu giấm phô mai… Các loại dầu giấm này khi trộn với hỗn hợp salad rau củ tạo nên một món ăn thanh đạm có công dụng tốt cho sức khỏe đặc biệt là tác dụng giảm cân cho chị em phụ nữ. Loại nước sốt này có thể ăn nhiều bữa mà không ngán lại có thể sử dụng nhiều ngày. Vào những ngày hè nắng nóng bạn có thể pha ngay loại nước sốt này để ăn cùng salad cho lạ miệng nhé. Ảnh: Sưu tầm Sốt dầu giấm hoa quả thanh mát giúp cho các món salad trở nên ngon miệng hơn. Để có thể chế biến được món sốt này hãy xem các bước thực hiện dưới đây nhé.
2.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
Ảnh: Sưu tầm 2.2. Cách chế biến sốt dầu giấm hoa quảBước 1: Bạn chuẩn bị 3 thìa cà phê giấm hoa quả, 3 thìa cà phê dầu ô liu cùng với 2 thìa cà phê đường, 1/3 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê tiêu vào bát rồi trộn đều. Bạn khuấy đều cho đến khi đường, muối tan hết. Ảnh: Sưu tầm Bước 2: Tỏi bạn bóc vỏ, rửa sạch rồi bằm nhuyễn. Tiếp đó, bạn cho hỗn hợp trên trộn đều với tỏi. Bạn có thể bỏ qua bước thêm tỏi nếu không thích hoặc bạn có thể cho một chút dầu vào chảo rồi phi thơm rồi trộn với hỗn hợp bên trên cũng được đấy nhé. Cuối cùng là bạn dùng sốt dầu giấm này trộn ngay cùng với salad hoặc bạn có thể cho vào tủ lạnh khoảng 45 – 60 phút rồi trộn cùng salad. Theo như một mẹo nhỏ và bỏ tủ lạnh thì sốt khi trộn sẽ ngon hơn nhiều đấy. Ảnh: Sưu tầm 2.3. Thành phẩm đạt đượcVậy là bạn đã hoàn thành món sốt dầu giấm hoa quả siêu đơn giản chỉ với 2 bước. Hương vị sốt thơm, đậm đà. Vị chua ngọt sẽ kích thích được khẩu vị của những bạn lười ăn rau nhất. Đặc biệt những bạn hay giảm cân thường hay sử dụng salad như bữa ăn bình thường của mình vậy. Có thể bạn quan tâm:
Ảnh: Sưu tầm 3. Cách làm sốt dầu giấm với mèNgoài cách chế biến đơn giản với giấm hoa quả bạn hãy thử thay đổi với cách làm sốt dầu giấm mè nhé. Các bước làm khá đơn giản quan trọng nhất chính là hàm lượng pha chế vì vậy bạn có thể học theo các bước sau.
3.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
Ảnh: Sưu tầm 3.2. Cách làm sốt dầu giấm với mèBước 1: Mè trắng bạn hãy rang lên cho thơm, thấy hạt mè chuyển sang màu hơi vàng, bạn tắt bếp để nguội rồi giã nhuyễn sau đó cho vào bát. Ảnh: Sưu tầm Bước 2: Bạn cho 2 thìa cà phê mè rang, 1/2 thìa cà phê giấm, 2 thìa cà phê sốt mayonnaise, 1 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê nước tương, 1/2 thìa cà phê dầu mè vào bát tô. Sau đó bạn khuấy đều cho đến khi toàn bộ hỗn hợp trộn đều thì bạn có thể sử dụng ngay được hoặc cho vào bình thuỷ tinh rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh. Ảnh: Sưu tầm 3.3. Thành phẩm đạt đượcSốt dầu giấm với mè có vị ngọt dịu, chua chua, béo béo. Cùng với đó thêm nước tương và dầu mè sẽ khiến cho món sốt lạ miệng hơn rất nhiều. Cuối cùng mè rang chính là một điểm nhấn cho món sốt của bạn thêm ngon và thơm hơn đấy nhé. Bạn cho sốt vào hỗn hợp salad đã được chuẩn bị, trộn đều và thưởng thức ngay nhé. Ảnh: Sưu tầm 4. Lưu ý để làm sốt dầu giấm ngon
Ảnh: Sưu tầm Vậy là bạn đã hoàn thành cách làm sốt dầu giấm đơn giản chỉ từ 10 đến 20 phút rồi đấy. Với nguyên liệu dễ dàng tìm kiếm cùng với cách làm nhanh – gọn – lẹ đã giúp bữa ăn của gia đình bạn thêm ngon và chất lương hơn. Cuối cùng bạn đừng quên theo dõi Blog Digifoodđể biết thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn nhé. Xem thêm bài viết:
|