Cách nấu bún riêu hải sản
Món bún hải sản chua chua cay cay đặc trưng chiếm được không ít cảm tình của thực khách Việt. Trong bài viết hôm nay, hãy cùng Quang Huy học cách nấu bún hải sản kinh doanh hay thưởng thức tại nhà đều ngon và vô cùng đơn giản nhé!Với công thức nấu bún hải sản này thì quán của bạn lúc nào cũng đông khách, kinh doanh thuận lợi. Show
Tìm hiểu về cách làm món bún thái hải sản chua cayChắc hẳn bạn khó có thể quên được hương vị của món bún hải sản ở ngoài quán. Vị ngọt, thanh đạm của nước dùng, vị chua cay cay càng làm món ăn ngon hơn. Tên gọi đầy đủ là bún Thái hải sản, món ăn bắt nguồn từ Thái Lan xứ sở chùa Vàng nơi nổi tiếng với ẩm thực cay nồng. Bởi vậy mà không còn lạ gì khi bún hải sản chuẩn vị là phải chua chua, cay cay để thực khách vừa ăn, vừa xuýt xoa, xì xụp. Món bún hải sản được làm từ các nguyên liệu sẵn có, rất dễ tìm. Chỉ cần vài bước đơn giản là bạn có thể nấu cho gia đình một tô bún hải sản siêu ngon rồi. Và để phù hợp hơn với khẩu vị của người Việt thì món bún hải sản cũng được lựa chọn nguyên liệu, nêm nếm các gia vị vừa phải. Khi nấu không mất nhiều thời gian, tương đồng với cách nấu bún mực, tôm hay riêu cua Thực hiện cách nấu món bún thái hải sản ngon hấp dẫn theo 5 bước truyền thống Công thức 1: Thực hiện cách làm bún hải sản theo công thức truyền thốngNguyên liệu làm bún hải sản
Đối với cách làm bún hải sản kiểu Thái để kinh doanh thì bạn cần căn chỉnh số lượng bát bún mỗi ngày bán ra để chuẩn bị nguyên liệu cho phù hợp để hoàn thiện thành công cách làm món bún hải sản ngon Nguyên liệu cần chuẩn bị nấu bún hải sản chua cay Công thức 2: Cách nấu bún hải sản ngon nhưng cực đơn giảnBước 1: Sơ chế nguyên liệuXương heo rửa sạch, khử mùi tanh của xương bằng cách lấy muối trắng và chanh chà xát vào xương. Dóc bỏ mỡ thừa còn bám dính vào xương để nước dùng khi đun lên hạn chế mỡ và váng bọt. Bạn chần sơ xương với nước sôi từ 5 7 phút cho xương tiết hết chất bẩn rồi lấy ra rửa sạch. Bề bề rửa sạch và đem đi hấp chín với bia, sả và gừng rồi lột bỏ vỏ, xếp riêng ra đĩa. Tôm sú rửa sạch, rút bỏ chỉ tôm cho bớt tanh rồi luộc chín với vài lát gừng cùng nửa thìa muối nhỏ. Sau khi luộc chín, để nguội bớt rồi lột vỏ. Bạch tuộc bỏ phần nội tạng, cắt thành miếng vừa ăn rồi bóp với rượu trắng và nước gừng giã nhuyễn để khử mùi tanh. Sau đó rửa sạch và để riêng. Mực rửa sạch, rút bỏ túi mực và rửa sạch rồi luộc với nước gừng đun sôi rồi cắt khúc vừa ăn. Cà chua rửa sạch, thái múi cau. Sả đập dập và cắt khúc. Rau cải rửa sạch, cắt khúc. Các loại rau sống ăn kèm rửa sạch rồi ngâm nước muối pha loãng trong vòng 15 phút. Bước 2: Luộc rau, rán đậu phụBạn cho 1 nồi nước lên bếp để luộc rau cải. Khi nước sôi, thả một chút muối vào để luộc rau thì rau sẽ ngọt hơn. Đậu phụ cắt miếng vuông, rán giòn trên chảo dầu. Chả cá làm tương tự như với đậu phụ. Đậu phụ rán vàng ươm Bước 3: Chế biến các loại hải sảnBạch tuộc: bạn cho chảo lên bếp, phi thơm hành tím rồi cho bạch tuộc vào xào. Nêm nếm thêm bột canh và hạt nêm vừa ăn rồi cho ra đĩa riêng. Tôm và bề bề bạn để nguyên, không chế biến thêm. Bước 4: Cách nấu nước dùng bún hải sản ngon (bí kíp mới nhất chuẩn vị Thái)Xương ống heo sau khi rửa sạch thì cho lên hầm với 3 lít nước lạnh trong vòng 2 3 tiếng để lấy nước dùng. Trong thời gian này, bạn cho chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn và phi thơm hành tím rồi cho cà chua vào xào. Nêm nếm thêm hạt nêm và bột canh cho vừa miệng. Bạn để 1 nửa phần cà chua nguyên miếng lát nữa trang trí. Nửa cà chua còn lại trên chảo bạn tiếp tục xào chín. Ninh xương ống heo nấu nước dùng bún hải sản Khi nước dùng đã gần được thì bạn cho thêm 1 thìa bột nghệ, nấm hương, lá chanh, sả, gừng vào đun cùng. Sau đó nấu tiếp chừng 5 7 phút thì đã có thể dùng được. Bí quyết của vị chua chua dìu dịu ở món bún thái hải sản là bạn hãy cho thêm 1 chút nước me vào. Nhưng bạn nhớ vừa cho vừa nếm để tránh kẻo bị chua quá nhé. Ngoài ra đối với 1 số hộ kinh doanh cửa hàng muốn mua nồi nấu bún bằng điện các bạn có thể truy cập vào website https://noiphodien123.vn/ để mua sản phẩm phù hợp với cửa hàng nhé ! Bước 5: Thưởng thức món bún hải sản chua cay ngon tuyệtBạn nấu riêng 1 nồi nước sôi để chần bún, nhúng rau. Sau đó, bạn chần sơ bún với nước sôi rồi xếp bún vào bát. Bên trên bày lần lượt tôm, mực, bề bề, bạch tuộc, chả cá rán, đậu phụ, cà chua, rau cải, chút rau sống, ớt, tiêu xay và chan nước dùng lên trên. Vậy là bạn đã có ngay tô bún hải sản ngon tuyệt rồi. Trên đây là hướng dẫn cách nấu bún hải sản thái đơn giản. Thi thoảng cũng gia đình thưởng thức món bún hải sản sang chảnh do chính tay bạn nấu tại nhà. Với cách nấu bún Thái hải sản ngon chua cay lúc nào quán bạn cũng đông khách, đắt hàng. Công thức 3: TIPS cách nấu bún hải sản Hải Phòng chuẩn vịMón bún hải sản gần như là những món đặc sản quen thuộc của vùng biển. Trong đó có món bún hải sản Hải Phòng. Để món ăn chuẩn vị trong quá trình chế biến các bạn có thể tham khảo một số tips nhỏ sau đây: Nguyên liệu cần chuẩn bị
Công thức 4: Hướng dẫn cách làm bún hải sản Quảng Ninh ngon nhấtTùy từng vùng miền có các cách chế biến khác nhau. Quảng Ninh cũng có nhiều loại bún hải sản với các topping khác nhau được biến tầu cho phù hợp khẩu vị của mỗi người. Các bạn có thể tham khảo cách nấu bún hải sản bề bề hoặc tôm tít Quảng Ninh sau đây Nguyên liệu chuẩn bị cho cách nấu bún tôm hải sản
Chi tiết quy trình chế biến
Công thức 4: Làm món bún xào hải sảnNếu các bạn hơi cảm thấy ngấy với những món bún nước có phần quen thuộc thì có thể tham khảo cách làm bún xào hải sản. Món vừa dễ ăn, đảm bảo hàm lượng dinh dưỡng và phù hợp khẩu vị của nhiều người. bún gạo xào hải sản Nguyên liệu cần chuẩn bị
Các bước thực hiện
Công thức 5: nấu bún mắm hải sảnNguyên liệu cần chuẩn bị cho cách nấu bún mắm hải sản
Các bước thực hiện cách nấu bún mắm hải sản
Thực hiện cách nấu bún hải sản chua cay chuẩn vị từng miền. Hy vọng những gợi ý trong bài biết trên đây sẽ giúp ích cho bạn. Chúc bạn thực hiện thành công. Hãy dành ra 1 phút để đọc những BÍ KÍP nấu ăn TUYỆT ĐỈNH sau đây!
|