Đại học kỹ thuật chế biến món an
|
CDV - Ngành Kỹ thuật chế biến món ăn hiện nay được cho là ngành có tỷ lệ thất nghiệp thấp nhất. Vậy kỹ thuật chế biến món ăn là gì? học những gì? và ra trường là việc ở đâu? Các bạn cùng theo dõi và tìm hiểu bài viết này nhé. Show
Ngành Kỹ thuật chế biến món ăn là ngành đang thu hút nhiều nguồn nhân lực hiện tại. Kỹ thuật chế biến món ăn là gì? Kỹ thuật chế biến món ăn hiện nay khá quen thuộc với các bạn học sinh, sinh viên, có thể nói đây là một nghề mà đòi hỏi người học cần nhiều kỹ năng như: sáng tạo, phải có khứu giác, vị giác thật sự nhạy cảm bên cạnh đó phải có cái nhìn về thẩm mỹ... Chế biến món ăn là nghề kỹ thuật, chế biến các loại món ăn tại các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống như: chuẩn bị nguyên liệu, chế biến nước dùng, nước sốt, canh, các món ăn...Ngoài cách học nấu ăn bạn còn được học cách trang trí các món ăn cho bắt mắt với người thưởng thức. Ngoài ra, bạn còn phải thực hiện một số nhiệm vụ khác có liên quan trực tiếp đến kỹ thuật chế biến món ăn như: xây dựng thực đơn, quản lý nguyên liệu chế biến, quản lý tài sản, quản lý lao động...
Sinh viên học Kỹ thuật chế biến bánh với giảng viên người nước ngoài Kỹ thuật chế biến món ăn học những gì?- Về kiến thức Các bạn sinh viên được trang bị kiến thức chuyên môn về kinh doanh ăn uống, tổ chức, chế biến các món ăn tại khách sạn, nhà hàng và các cơ sở kinh doanh ăn uống với các hình thức phục vụ ăn uống đa dạng (các bữa ăn thường, các bữa tiệc và ăn tự chọn...) đáp ứng các yêu cầu về chất lượng (đảm bảo giá trị dinh dưỡng, giá trị cảm quan và vệ sinh an toàn thực phẩm...) đồng thời phù hợp với khẩu vị, tập quán ăn uống của du khách trong nước và quốc tế. Học ngành này sinh viên được cung cấp những kiến thức cần thiết cho nghiệp vụ kỹ thuật chế biến món ăn như: Tổng quan du lịch và khách sạn, văn hoá ẩm thực, thương phẩm và an toàn thực phẩm, sinh lý dinh dưỡng, nghiệp vụ nhà hàng, nghiệp vụ chế biến bánh và món ăn tráng miệng, xây dựng thực đươn, tổ chức sự kiện... - Về kỹ năng Sau khi tốt nghiệp, người học có được kỹ năng nghề nghiệp trong việc chế biến các món ăn tại các khách sạn, nhà hàng và các cơ sở kinh doanh ăn uống khác. - Người học có khả năng làm việc độc lập; tổ chức làm việc theo nhóm và biết ứng dụng kỹ thuật, công nghệ vào công việc ở mức độ cao; có sức khoẻ, đạo đức, ý thức kỷ luật cao.
Cơ hội việc làm của ngành Kỹ thuật chế biến món ăn Với sự phát triển kinh tế nhanh chóng như hiện nay, các nhà hàng, khách sạn mọc lên ngày càng nhiều. Chính vì vậy mà nhu cầu tuyển dụng của ngành chế biến món ăn rất lớn. Theo thông tin từ các khách sạn lớn tại TPHCM thì nhu cầu tuyển dụng những người có tay nghề, chuyên môn về chế biến món ăn, phụ bếp. Bên cạnh đó, việc xuất khẩu lao động ngành chế biến món ăn đang có xu hướng tăng nhất là một số nước Trung Đông và Việt kiều ở nước ngoài mở nhà hàng và có nhu cầu tuyển dụng người Việt làm việc. Cơ hội việc làm ngành kỹ thuật chế biến món ăn- Nhân viên sơ chế - Nhân viên chế biến trực tiếp - Thợ nấu chính - Có cơ hội trở thành bếp phó, bếp trưởng, tổ trưởng các tổ, quản lý chế biến tuỳ theo khả năng cá nhân và yêu cầu của công việc
Tiệc Buffet của sinh viên Cao đẳng Viễn Đông Các trường đào tạo ngành Kỹ thuật chế biến món ăn- Đại học Công nghiệp thực phẩm TPHCM - Đại học Công nghiệp TPHCM - Cao đẳng Viễn Đông Điểm mạnh của ngành Kỹ thuật chế biến món ăn tại Cao đẳng Viễn Đông- Là ngành đươc trường cam kết đảm bảo việc làm đúng ngành cho sinh viên sau khi tốt nghiệp (cam kết trên hợp đồng với mức lương cao và ổn định lâu dài) - Có đội ngũ giảng viên trình độ cao, giàu kinh nghiệm, nhiệt tình, năng động - Được học trực tiếp với giảng viên nước ngoài trong các môn chuyên ngành - Sinh viên có việc làm đúng ngành ngay trong quá trình thực tập Ngành nghề nào cũng có tỉ lệ thất nghiệp rất cao nhưng đối với ngành chế biến món ăn thì nguy cơ thất nghiệp rất là ít. Vậy ngành kỹ thuật chế biến món ăn là gì và theo học ở đâu và trường lớp nào thì hợp lý nhất. Qua bài viết này tôi và các bạn hãy tìm hiểu sâu hơn về ngành nghề này nhé. Kỹ thuật chế biến món ăn không chỉ là một chuyên ngành. Trong ngành này học sinh và sinh viên được đào tạo nền tảng kiến thức chuyên ngành về dinh dưỡng và thực phẩm cách kết hợp món ăn làm sao cho độc đáo hấp dẫn nhưng giàu chất dinh dưỡng, phương pháp quản lý, tổ chức vận hành các quy mô nhà bếp, kinh doanh... Công việc kỹ thuật chế biến món ăn giúp bạn có khả năng sáng tạo ra các công thức nấu ăn phù hợp với khẩu vị của tùy vị khách thông qua kỹ năng phân tích chế biến. Kỹ thuật chế biến món ăn là gì?Chế biến món ăn khá quen thuộc trong giới trẻ hiện nay học sinh sinh viên có thể nói đây là một nghề mà đòi hỏi người học phải có óc sáng tạo phong phú, có khứu giác, vị giác thật sự nhạy bén và có gu thẩm mỹ thật đa dạng. Kỹ thuật chế biến món ăn là nghề kỹ thuật, chế biến món ăn tại các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống như chuẩn bị nguyên liệu, chế biến nước dùng, nước sốt, canh,và các món ăn bên cạnh đó bạn phải bày biện món ăn đó sao thật đẹp và bắt mắt trước khi mang lên bàn cho khách. Ngoài ra bạn còn phải thực hiện một số việc khác như lên thực đơn, quản lý nguyên liệu chế biến, quản lý lao động, quản lý tài sản.....  Kỹ thuật chế biến món ăn đòi hỏi sự khéo tay, tỉ mỉ để mang lại những món ăn ngon cả về hình thức và chất lượng Học những gì để biết về nghề kỹ thuật chế biến món ănVề kĩ năngSau khi tốt nghiệp người học có kỹ năng nghề nghiệp trong việc chế biến các món ăn tại các khách sạn, nhà hàng và các cơ sở kinh doanh đồ ăn ... Người được học qua trường lớp sẽ có khả năng làm việc độc lập tổ chức làm việc theo nhóm và biết ứng dụng kĩ thuật, công nghệ và việc ở mức độ cao nhất, có sức khỏe, đạo đức, và có tính kỷ luật cao. Về kiến thứcCác bạn sẽ được trang bị kiến thức về chuyên môn kinh doanh ăn uống, tổ chức,chế biến các món ăn tại khách sạn nhà hàng và các cơ sở kinh doanh ăn uống với các hình thức phục vụ ăn uống đa dạng đến đơn giản: các bữa ăn thường, các bữa tiệc, và đồ ăn tự chọn... mà vẫn đáp ứng được về chất lượng, đảm bảo giá trị dinh dưỡng và vệ sinh an toàn thực phẩm..... đồng thời cũng hợp khẩu vị, tập quán ăn uống của du khách trong nước và nước ngoài. Cơ hội làm việc của ngành chế biến món ănVới sự phát triển nhanh chóng như hiện nay các nhà hàng , khách sạch được xây dựng rất nhiều vì thế nhu cầu tuyển dụng của các ngành chế biến món ăn cũng rất nhiều. Bên cạnh đó việc xuất khẩu lao động ngành chế biến món ăn cũng đang có xu hướng gia tăng nhất là một số nước trung đông với Việt kiều ở nước ngoài mở nhà hàng vì thế có nhu cầu tuyển người Việt vào làm việc. Cơ hội làm việc rất cao
Các trường đào tạo ngành kỹ thuật chế biến món ăn bạn nên biết
Trong đó, trường Cao đẳng Bách Nghệ Hà Nội là một trong những trường đào tạo chuyên ngành kỹ thuật chế biến món ăn hàng đầu tại miền Bắc. Với đội ngũ giáo viên giàu kinh nghiệm, tâm huyết với nghề, trường Cao đẳng Bách Nghệ Hà Nội đã và đang đào tạo ra hàng ngàn đầu bếp có tay nghề cao. Sinh viên chuyên ngành chế biến món ăn trường Cao đẳng Bách Nghệ Hà Nội Điểm mạnh của các ngành kỹ thuật chế biến món ăn
Trên đây là một số thông tin về chuyên ngành chế biến thức ăn mà chúng tôi chia sẻ với các bạn. Chúc các bạn có lựa chọn thật tốt trong tương lai. Nếu các bạn cần tư vấn thêm về chuyên ngành kỹ thuật chế biến món ăn, vui lòng liên hệ đến Hotline của Trường cao đẳng Bách Nghệ Hà Nội để được tư vấn và hỗ trợ tốt nhất. ____________________________ TRƯỜNG CAO ĐẲNG BÁCH NGHỆ HÀ NỘI - VỮNG CHẮC TƯƠNG LAIĐịa chỉ: Số 7, Đường Mỹ Đình, Phường Mỹ Đình 2, Quận Nam Từ Liêm, Hà Nội Email: [email protected] - [email protected] Điện thoại: 0965 476 637 - 0982 944 477 Cập nhật lần cuối: 01/04/2022 08:37:45 SA |
