Cách làm chấm chéo chấm cóc
Show
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bước 2: Giã nhuyễn chẩm chéo Các bạn cho tất cả các nguyên liệu đã sơ chế ở trên vào một cái cối, dùng chày giã bằng tay cho thật nhuyễn. Chẩm chéo giã càng nát sẽ càng thơm và thấm vị đậm đà. Mắc khén là nguyên liệu không thể thiếu trong món chấm này. Ảnh Internet.
2. Những lưu ý khi làm chẩm chéo truyền thống cơ bản nhấtĐể có một loại gia vị đặc trưng như chẩm chéo của ẩm thực vùng Tây Bắc, bạn nên lưu ý một số điểm sau:
3. Một số món ngon ăn kèm với chẩm chéoMón nướng: Thức chấm không thể thiếu cho các món nướng ở vùng Tây Bắc chính là chẩm chéo. Chẩm chéo giúp cho các móng nướng chẳng hạn như thịt trâu gác bếp, lợn cắp nách, cá nướng ,...Nhờ chẩm chéo, các món này sẽ trở nên đậm đà và thơm hơn khi ăn. Món luộc: Nếu như ngày thường, các bạn hay sử dụng nước mắm cho các món thịt luộc, măng đắng luộc, rau luộc ,...thì hãy thử thay đổi sang chấm với chẩm chéo. Hương vị đồ chấm mới này sẽ làm bạn thay đổi hoàn toàn khẩu vị luôn đấy. Chẩm chéo sẽ làm cho các món luộc ngon như các món nhậu của cánh mày râu nữa đấy.Ảnh Internet.Trái cây: Một số loại xoài xanh, mận xanh, cốc non,...có vị chua chua mà kết hợp thêm chẩm chéo cay cay thì ngon hết sẩy đấy các bạn. Sự kết hợp giữa vị chua chua cùng vị cay cay của chẩm chéo thật hoàn hảo.Ảnh Internet.4. Một số loại chấm chéo khác
Với những cách làm chẩm chéo ngon đúng vị Tây Bắc trên đây, hy vọng sẽ giúp bạn có thêm một công thức mới cho những món ngon cuối tuần. Cách làm chẩm chéo thực hiện rất đơn giản, bạn chỉ cần lưu lại công thức như Chuyên mục Món ngon của Yeutre.vn chia sẻ thôi là bạn đã có ngay một bí quyết làm chẩm chéo ngon rồi đấy. Chúc các bạn thành công! Khánh Kim |