Cách nấu súp gà cho bé dưới 1 tuổi

Cách nấu súp gà cho bé và trẻ trên 1 tuổi có thể cùng một nguyên liệu nhưng cách nêm nếm gia vị lại khác nhau. Điều này phụ thuộc vào đặc điểm phát triển thể chất riêng của trẻ ở từng giai đoạn tuổi. Để nấu được món súp gà đầy đủ dinh dưỡng và chuẩn khoa học, mời các bậc phụ huynh cùng đến với những chia sẻ hữu ích ngay sau đây.

1. Hướng dẫn 2 công thức nấu súp gà cho bé dưới 1 tuổi

1.1. Cần lưu ý những gì khi nấu súp gà cho bé ăn dặm?

Cách nấu súp gà cho bé ăn dặm cần tuân thủ những nguyên tắc sau:

• Không thêm nhiều muối hoặc đường vào thức ăn của trẻ.
• Không nên cho trẻ dưới 1 tuổi ăn những thức ăn nhiều đạm khiến trẻ dưới 1 tuổi khó hấp thu và tiêu hóa. Như các món pate gan, hải sản (sò, ghẹ, ốc, ),
• Nếu tiền sử gia đình có người bị dị ứng thức ăn thì không nên dùng các loại thức ăn chế biến sẵn làm thức ăn cho trẻ.
• Hạn chế cho trẻ từ 6 tháng tuổi trở lên ăn các loại hạt. Nên tập cho bé từ từ, tăng dần số lượng, không nên vội vàng, nhất là phải xay nhuyễn.

Thức ăn cho trẻ nên xay nhuyễn, hạn chế nêm muối, đường. Ảnh internet

• Cách nấu súp gà cho bé ăn dặm cũng cần kèm theo việc bổ sung 500 600 ml sữa mỗi ngày để tăng cường đầy đủ chất dinh dưỡng cho trẻ dưới 1 tuổi phát triển toàn diện về thể chất.

>>> Xem thêm : 3 cách làm cá hấp gừng sả và bia thơm cay cuốn bánh tráng ngon

1.2. Công thức nấu súp trứng ngô nấm cho bé ăn dặm

1.2.1. Tài nguyên

• Thịt nạc đùi gà 50 gram
• 30 gam ngô non rửa sạch tách hạt.
• 1 lòng đỏ trứng
• Mộc nhĩ, nấm hương 30 gam. Nấm hương ngâm nước nóng ít nhất 8 tiếng để nở hết.
• 2 thìa cà phê bột mì
• Ngò rí, hành lá rửa sạch, 1 củ cà rốt, gia vị (gồm bột nêm, nước mắm, một ít mì chính).

1.2.2. Cách nấu súp gà cho bé ăn dặm với bắp non, nấm

• Thịt gà rửa sạch, luộc chín rồi vớt ra để nguội rồi xé thành sợi mịn. Đừng để nước luộc gà mẹ nhé, nhớ để một bát riêng để dùng tiếp.

Mẹ nên xé nhỏ phần thịt nạc gà luộc cho bé ăn dễ tiêu hóa. Ảnh internet

• Cà rốt gọt vỏ rửa sạch sau đó xắt hạt lựu cho dễ ăn. Cắt bỏ chân nấm đông cô, thái sợi nhỏ.

Thái mộc nhĩ thành sợi nhỏ để bé dễ ăn. Ảnh internet

• Cách nấu súp gà cho bé ăn dặm dễ tiêu mẹ cũng cắt nhỏ hành lá, ngò rí.
• Đổ nước luộc gà đã ninh trước đó vào một nồi sạch khác, đun sôi. Đồng thời, cho thịt gà xé nhỏ vào chảo xào cùng với một chút gia vị.
• Thịt gà sau khi xào xong, đổ vào nồi nước dùng, cùng nấm hương, bắp non và cà rốt.
• Nước sôi, nêm chút gia vị, cho lòng đỏ trứng gà vào khuấy đều với nồi nước dùng.
• Hỗn hợp sôi lần 2 thì cho bột năng vào.

Khuấy đều bột với nước súp gà đang sôi để không bị vón cục. Ảnh internet

• Vừa nấu, bạn vừa khuấy đều hỗn hợp trong khoảng 2 phút rồi cho hành lá, rau mùi vào (nếu bé không ăn được thì bỏ qua bước này), tắt bếp.
• Múc súp ngô gà ra bát để nguội rồi tập cho bé ăn dặm.

Súp trứng gà và ngô, nấm cho bé ăn dặm. Ảnh internet

1.3. Hướng dẫn nấu súp gà cho bé từ lòng trắng trứng gà

1.3.1. Tài nguyên

• Thịt gà nạc 100 gram
• 1 củ cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu
• Đậu hà lan 50 gam rửa sạch
• Nấm đông cô 30 gam ngâm qua đêm, rửa sạch, cắt chân, thái nhỏ.

Nấm hương ngâm nước, cắt bỏ chân. Ảnh internet

• 1 quả trứng gà bóc vỏ, cho vào chén sạch
• Ngò rí, hành lá nếu bé chưa ăn được thì bỏ qua nguyên liệu này
• 2 thìa cà phê bột ngô
• Ít gia vị gồm dầu mè, tiêu, hạt nêm, muối

1.3.2. Cách nấu súp gà cho bé ăn dặm thập cẩm

• Gà rửa sạch, luộc chín, để nguội, xé sợi nhuyễn, lấy nước dùng riêng.

Gà sau khi luộc xong để nguội và chuẩn bị xé sợi nhỏ. Ảnh internet

• Đổ bột bắp vào bát nước lạnh, khuấy đều để bột không bị vón cục. Sau đó, đổ hỗn hợp bột vào âu trứng, nêm nếm gia vị vừa ăn theo độ tuổi của bé.
• Chắt lấy phần nước luộc gà lúc nãy, đổ vào nồi đun sôi, đồng thời cho cà rốt, đậu que vào đun cùng. Sau đó, tiếp tục cho nấm hương, thịt gà xé nhỏ vào, đảo nhẹ tay, nêm gia vị vừa ăn.
• Cuối cùng, đổ hỗn hợp bột bắp vào nồi súp gà, khuấy thêm vài phút cho súp sôi lên thì tắt bếp. Như vậy là đã hoàn thành món súp gà đơn giản mà bổ dưỡng cho bé yêu.

>>> Xem thêm : Gà hầm thuốc bắc cách làm món gà ngon bồi bổ khí huyết

Súp gà rau ngót, lòng trắng trứng gà cho bé. Ảnh internet

2. Hướng dẫn 3 công thức nấu súp gà cho trẻ trên 1 tuổi đầy đủ dinh dưỡng

2.1. Cách nấu súp trứng gà cho trẻ trên 1 tuổi biếng ăn dễ hấp thu

2.1.1. Tài nguyên

• Thịt nạc đùi gà 40 gam
• Nấm hương, mộc nhĩ 40 gam ngâm nước nóng qua đêm.
• 1 quả trứng gà chỉ tách lấy lòng trắng
• 200 ml nước lọc
• 1 thìa bột sắn dây
• Hành lá, ngò tùy bé
• Gia vị: Ít muối, ít hạt nêm và bột ngọt.

2.1.2. Súp gà trứng cho trẻ từ 1 tuổi trở lên

• Thịt gà rửa sạch với nước nhiều lần, để ráo, luộc chín rồi tách thịt lấy nước dùng. Cách nấu súp gà cho bé này được thực hiện với thịt gà băm.

Thịt gà băm nhỏ dễ ăn cho bé. Ảnh internet

• Băm nhỏ nấm hương và mộc nhĩ, hành lá, rau mùi.
• Đổ nước luộc gà vào một nồi khác, nấu lửa lớn, thêm thịt gà băm vào.
• Đun sôi nước, cho nấm vào luộc khoảng 10 phút.
• Tiếp theo bạn đổ bột sắn dây vào và khuấy liên tục.
• Cho từ từ lòng trắng trứng vào, nêm nếm gia vị khi nước sôi thì tắt bếp. Vậy là hoàn thành món canh trứng ngon cho trẻ trên 1 tuổi.

Món súp trứng gà thơm béo ngậy cho bé thưởng thức. Ảnh internet

2.2. Công thức nấu súp gà trứng cút cho bé

2.2.1. Tài nguyên

• Thịt nạc đùi gà 15 gam xay nhuyễn
• 2 cây nấm rửa sạch, xay nhuyễn
• 1 mộc nhĩ nhỏ, rửa sạch, xay nhuyễn
• 1 2 quả trứng cút tách lấy lòng đỏ.
• 1 thìa bột sắn dây
• 200 ml nước lọc

2.2.2. Cách nấu súp gà cho bé từ nấm, trứng cút, bột sắn

• Luộc gà, đến khi sôi thì cho nấm hương, mộc nhĩ vào.
• Hòa 200 ml nước lọc với bột sắn dây đã hòa tan, sau đó đổ vào nồi gà luộc.
• Khuấy hỗn hợp vài phút sau đó, sau đó thêm lòng đỏ trứng vào.
• Đợi hỗn hợp súp gà sôi lại thì nêm gia vị vừa ăn.

>>> Xem thêm : Cách nấu nước lẩu cua đồng ngon tại nhà cùng nước chấm đậm đà

Cách nấu súp gà trứng cút cho bé nóng hổi, ​​vừa thổi vừa ăn. Ảnh internet

• Vì vậy, cách nấu súp gà cho trẻ với trứng cút, bột sắn dây, nấm hương rất đơn giản và dễ làm.

2.3. Công thức nấu súp gà nước dừa, giò lụa

Hướng dẫn nấu súp gà bằng nguyên liệu nước dừa dưới đây sẽ giúp món súp trong, vị đậm đà hơn, cho bé ăn dặm, đủ dinh dưỡng. Ngoài ra, bạn nên dùng thịt ức gà để nấu súp gà được mềm, ngon và dễ hấp thu hơn.

2.3.1. Tài nguyên

• 100 gram ngô non tách hạt, rửa sạch.
• Nấm 100 gam rửa sạch, thái sợi
• 1 củ cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, xắt hạt lựu
• 1 trái dừa nước
• Thịt ức gà 300 gram rửa sạch

Cách nấu súp gà cho bé tốt nhất mẹ nên dùng với thịt ức gà. Ảnh internet

• 10 quả trứng cút luộc chín và bóc vỏ
• 1 lòng đỏ trứng
• 200 ml nước lọc
• 3 thìa cà phê bột mì
• Giò lụa 100 gram
• Hành, ngò (không có) xắt mỏng.
• Bớt hạt nêm, muối, tiêu vừa ăn

2.3.2. Cách nấu súp gà non nước dừa, giò lụa

• Gà luộc chín, có thể cho thêm chút bột ngọt, muối để gà thấm gia vị ngon hơn. Nhớ hớt bọt thường xuyên để nước luộc được trong và ngon.
• Gà luộc xong vớt ra để ráo, nguội, xé sợi.
• Đổ nước dừa vào nồi nước luộc gà, nêm vừa ăn. Đun sôi nước, cho bắp non, cà rốt vào, sau đó lần lượt cho thịt gà xé, nấm đông cô, trứng cút vào trộn đều với hỗn hợp súp.
• Hòa bột mì với 200 ml nước lọc cho tan đều. Sau đó, đổ bát bột năng này vào hỗn hợp súp, khuấy đều một chiều rồi đun đến khi nước dùng mềm thì tiếp tục cho trứng vào.

Nên hòa bột với nước trước khi cho vào súp để bột tan, không bị vón cục. Ảnh internet

• Cuối cùng cho chân giò vào hỗn hợp đun sôi trở lại thì tắt bếp.
• Cách nấu súp gà cho bé giai đoạn này mẹ có thể nêm nếm lại cho vừa khẩu vị của bé rồi đợi nguội, múc ra trang trí với hành, ngò cho bé thưởng thức.

Súp gà nấu nước dừa có hương vị đậm đà cho bé biếng ăn. Ảnh internet

Với 5 cách nấu súp gà cho bé trên 1 tuổi sẽ giúp các mẹ có thêm gợi ý để thực đơn thêm phong phú đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng cho bé yêu. Tùy theo sở thích và khẩu vị của từng bé mà các mẹ lựa chọn công thức phù hợp nhất. Ngoài ra, cần lưu ý những nguyên tắc dinh dưỡng khi chế biến đồ ăn dặm cho trẻ dưới 1 tuổi chuẩn khoa học. Chúc mẹ chăm con ngày càng khỏe mạnh và phát triển toàn diện!

Trúc Nguyễn tổng hợp

MỤC LỤC BÀI VIẾT

• 1 1. Hướng dẫn 2 công thức nấu súp gà cho bé dưới 1 tuổi
  • 1.1 1.1. Cần lưu ý những gì khi nấu súp gà cho bé ăn dặm?
  • 1.2 1.2. Công thức nấu súp trứng ngô nấm cho bé ăn dặm
    • 1.2.1 1.2.1. Tài nguyên
    • 1.2.2 1.2.2. Cách nấu súp gà cho bé ăn dặm với bắp non, nấm
  • 1.3 1.3. Hướng dẫn nấu súp gà cho bé từ lòng trắng trứng gà
    • 1.3.1 1.3.1. Tài nguyên
    • 1.3.2 1.3.2. Cách nấu súp gà cho bé ăn dặm thập cẩm
• 2 2. Hướng dẫn 3 công thức nấu súp gà cho trẻ trên 1 tuổi đầy đủ dinh dưỡng
  • 2.1 2.1. Cách nấu súp trứng gà cho trẻ trên 1 tuổi biếng ăn dễ hấp thu
    • 2.1.1 2.1.1. Tài nguyên
    • 2.1.2 2.1.2. Súp gà trứng cho trẻ từ 1 tuổi trở lên
  • 2.2 2.2. Công thức nấu súp gà trứng cút cho bé
    • 2.2.1 2.2.1. Tài nguyên
    • 2.2.2 2.2.2. Cách nấu súp gà cho bé từ nấm, trứng cút, bột sắn
  • 2.3 2.3. Công thức nấu súp gà nước dừa, giò lụa
    • 2.3.1 2.3.1. Tài nguyên
    • 2.3.2 2.3.2. Cách nấu súp gà non nước dừa, giò lụa

1. Hướng dẫn 2 công thức nấu súp gà cho bé dưới 1 tuổi

1.1. Cần lưu ý những gì khi nấu súp gà cho bé ăn dặm?

Cách nấu súp gà cho bé ăn dặm cần tuân thủ những nguyên tắc sau:

• Không thêm nhiều muối hoặc đường vào thức ăn của trẻ.
• Không nên cho trẻ dưới 1 tuổi ăn những thức ăn nhiều đạm khiến trẻ dưới 1 tuổi khó hấp thu và tiêu hóa. Như các món pate gan, hải sản (sò, ghẹ, ốc, ),
• Nếu tiền sử gia đình có người bị dị ứng thức ăn thì không nên dùng các loại thức ăn chế biến sẵn làm thức ăn cho trẻ.
• Hạn chế cho trẻ từ 6 tháng tuổi trở lên ăn các loại hạt. Nên tập cho bé từ từ, tăng dần số lượng, không nên vội vàng, nhất là phải xay nhuyễn.

• Cách nấu súp gà cho bé ăn dặm cũng cần kèm theo việc bổ sung 500 600 ml sữa mỗi ngày để tăng cường đầy đủ chất dinh dưỡng cho trẻ dưới 1 tuổi phát triển toàn diện về thể chất.

1.2. Công thức nấu súp trứng ngô nấm cho bé ăn dặm

1.2.1. Tài nguyên

• Thịt nạc đùi gà 50 gram
• 30 gam ngô non rửa sạch tách hạt.
• 1 lòng đỏ trứng
• Mộc nhĩ, nấm hương 30 gam. Nấm hương ngâm nước nóng ít nhất 8 tiếng để nở hết.
• 2 thìa cà phê bột mì
• Ngò rí, hành lá rửa sạch, 1 củ cà rốt, gia vị (gồm bột nêm, nước mắm, một ít mì chính).

1.2.2. Cách nấu súp gà cho bé ăn dặm với bắp non, nấm

• Thịt gà rửa sạch, luộc chín rồi vớt ra để nguội rồi xé thành sợi mịn. Đừng để nước luộc gà mẹ nhé, nhớ để một bát riêng để dùng tiếp.

• Cà rốt gọt vỏ rửa sạch sau đó xắt hạt lựu cho dễ ăn. Cắt bỏ chân nấm đông cô, thái sợi nhỏ.

• Cách nấu súp gà cho bé ăn dặm dễ tiêu mẹ cũng cắt nhỏ hành lá, ngò rí.
• Đổ nước luộc gà đã ninh trước đó vào một nồi sạch khác, đun sôi. Đồng thời, cho thịt gà xé nhỏ vào chảo xào cùng với một chút gia vị.
• Thịt gà sau khi xào xong, đổ vào nồi nước dùng, cùng nấm hương, bắp non và cà rốt.
• Nước sôi, nêm chút gia vị, cho lòng đỏ trứng gà vào khuấy đều với nồi nước dùng.
• Hỗn hợp sôi lần 2 thì cho bột năng vào.

• Vừa nấu, bạn vừa khuấy đều hỗn hợp trong khoảng 2 phút rồi cho hành lá, rau mùi vào (nếu bé không ăn được thì bỏ qua bước này), tắt bếp.
• Múc súp ngô gà ra bát để nguội rồi tập cho bé ăn dặm.

1.3. Hướng dẫn nấu súp gà cho bé từ lòng trắng trứng gà

1.3.1. Tài nguyên

• Thịt gà nạc 100 gram
• 1 củ cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu
• Đậu hà lan 50 gam rửa sạch
• Nấm đông cô 30 gam ngâm qua đêm, rửa sạch, cắt chân, thái nhỏ.

• 1 quả trứng gà bóc vỏ, cho vào chén sạch
• Ngò rí, hành lá nếu bé chưa ăn được thì bỏ qua nguyên liệu này
• 2 thìa cà phê bột ngô
• Ít gia vị gồm dầu mè, tiêu, hạt nêm, muối

1.3.2. Cách nấu súp gà cho bé ăn dặm thập cẩm

• Gà rửa sạch, luộc chín, để nguội, xé sợi nhuyễn, lấy nước dùng riêng.

• Đổ bột bắp vào bát nước lạnh, khuấy đều để bột không bị vón cục. Sau đó, đổ hỗn hợp bột vào âu trứng, nêm nếm gia vị vừa ăn theo độ tuổi của bé.
• Chắt lấy phần nước luộc gà lúc nãy, đổ vào nồi đun sôi, đồng thời cho cà rốt, đậu que vào đun cùng. Sau đó, tiếp tục cho nấm hương, thịt gà xé nhỏ vào, đảo nhẹ tay, nêm gia vị vừa ăn.
• Cuối cùng, đổ hỗn hợp bột bắp vào nồi súp gà, khuấy thêm vài phút cho súp sôi lên thì tắt bếp. Như vậy là đã hoàn thành món súp gà đơn giản mà bổ dưỡng cho bé yêu.

2. Hướng dẫn 3 công thức nấu súp gà cho trẻ trên 1 tuổi đầy đủ dinh dưỡng

2.1. Cách nấu súp trứng gà cho trẻ trên 1 tuổi biếng ăn dễ hấp thu

2.1.1. Tài nguyên

• Thịt nạc đùi gà 40 gam
• Nấm hương, mộc nhĩ 40 gam ngâm nước nóng qua đêm.
• 1 quả trứng gà chỉ tách lấy lòng trắng
• 200 ml nước lọc
• 1 thìa bột sắn dây
• Hành lá, ngò tùy bé
• Gia vị: Ít muối, ít hạt nêm và bột ngọt.

2.1.2. Súp gà trứng cho trẻ từ 1 tuổi trở lên

• Thịt gà rửa sạch với nước nhiều lần, để ráo, luộc chín rồi tách thịt lấy nước dùng. Cách nấu súp gà cho bé này được thực hiện với thịt gà băm.

• Băm nhỏ nấm hương và mộc nhĩ, hành lá, rau mùi.
• Đổ nước luộc gà vào một nồi khác, nấu lửa lớn, thêm thịt gà băm vào.
• Đun sôi nước, cho nấm vào luộc khoảng 10 phút.
• Tiếp theo bạn đổ bột sắn dây vào và khuấy liên tục.
• Cho từ từ lòng trắng trứng vào, nêm nếm gia vị khi nước sôi thì tắt bếp. Vậy là hoàn thành món canh trứng ngon cho trẻ trên 1 tuổi.

2.2. Công thức nấu súp gà trứng cút cho bé

2.2.1. Tài nguyên

• Thịt nạc đùi gà 15 gam xay nhuyễn
• 2 cây nấm rửa sạch, xay nhuyễn
• 1 mộc nhĩ nhỏ, rửa sạch, xay nhuyễn
• 1 2 quả trứng cút tách lấy lòng đỏ.
• 1 thìa bột sắn dây
• 200 ml nước lọc

2.2.2. Cách nấu súp gà cho bé từ nấm, trứng cút, bột sắn

• Luộc gà, đến khi sôi thì cho nấm hương, mộc nhĩ vào.
• Hòa 200 ml nước lọc với bột sắn dây đã hòa tan, sau đó đổ vào nồi gà luộc.
• Khuấy hỗn hợp vài phút sau đó, sau đó thêm lòng đỏ trứng vào.
• Đợi hỗn hợp súp gà sôi lại thì nêm gia vị vừa ăn.

• Vì vậy, cách nấu súp gà cho trẻ với trứng cút, bột sắn dây, nấm hương rất đơn giản và dễ làm.

2.3. Công thức nấu súp gà nước dừa, giò lụa

Hướng dẫn nấu súp gà bằng nguyên liệu nước dừa dưới đây sẽ giúp món súp trong, vị đậm đà hơn, cho bé ăn dặm, đủ dinh dưỡng. Ngoài ra, bạn nên dùng thịt ức gà để nấu súp gà được mềm, ngon và dễ hấp thu hơn.

2.3.1. Tài nguyên

• 100 gram ngô non tách hạt, rửa sạch.
• Nấm 100 gam rửa sạch, thái sợi
• 1 củ cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, xắt hạt lựu
• 1 trái dừa nước
• Thịt ức gà 300 gram rửa sạch

• 10 quả trứng cút luộc chín và bóc vỏ
• 1 lòng đỏ trứng
• 200 ml nước lọc
• 3 thìa cà phê bột mì
• Giò lụa 100 gram
• Hành, ngò (không có) xắt mỏng.
• Bớt hạt nêm, muối, tiêu vừa ăn

2.3.2. Cách nấu súp gà non nước dừa, giò lụa

• Gà luộc chín, có thể cho thêm chút bột ngọt, muối để gà thấm gia vị ngon hơn. Nhớ hớt bọt thường xuyên để nước luộc được trong và ngon.
• Gà luộc xong vớt ra để ráo, nguội, xé sợi.
• Đổ nước dừa vào nồi nước luộc gà, nêm vừa ăn. Đun sôi nước, cho bắp non, cà rốt vào, sau đó lần lượt cho thịt gà xé, nấm đông cô, trứng cút vào trộn đều với hỗn hợp súp.
• Hòa bột mì với 200 ml nước lọc cho tan đều. Sau đó, đổ bát bột năng này vào hỗn hợp súp, khuấy đều một chiều rồi đun đến khi nước dùng mềm thì tiếp tục cho trứng vào.

• Cuối cùng cho chân giò vào hỗn hợp đun sôi trở lại thì tắt bếp.
• Cách nấu súp gà cho bé giai đoạn này mẹ có thể nêm nếm lại cho vừa khẩu vị của bé rồi đợi nguội, múc ra trang trí với hành, ngò cho bé thưởng thức.

Với 5 cách nấu súp gà cho bé trên 1 tuổi sẽ giúp các mẹ có thêm gợi ý để thực đơn thêm phong phú đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng cho bé yêu. Tùy theo sở thích và khẩu vị của từng bé mà các mẹ lựa chọn công thức phù hợp nhất. Ngoài ra, cần lưu ý những nguyên tắc dinh dưỡng khi chế biến đồ ăn dặm cho trẻ dưới 1 tuổi chuẩn khoa học. Chúc mẹ chăm con ngày càng khỏe mạnh và phát triển toàn diện!

Trúc Nguyễn tổng hợp