Cách nấu súp thập cẩm ngon
Cách nấu súp thập cẩm đơn giản vừa ngon vừa bổ tại nhàHướng dẫn cách nấu súp thập cẩm đơn giản tại nhà với các nguyên liệu chính bao gồm: trứng gà, tôm, thịt heo các loại nấm cùng ngô, cà rốt... tạo nên một món ăn bổ dưỡng, thích hợp làm món khai vị, món ăn cho người mới ốm dậy hoặc cho bé đều rất thích hợp, đặc biệt vào những ngày se lạnh.
Mục lục
Món súp thập cẩm Nấu súp thập cẩm tưởng chừng cầu kỳ phức tạp. Mặc dù lượng nguyên liệu chuẩn bị sẽ hơi nhiều nhưng cách thực hiện không quá khó, đổi lại bạn sẽ được thưởng thức một món ăn lạ miệng và quan trọng là rất nhiều chất dinh dưỡng. Nguyên liệu
Đun nước và sơ chế nguyên liệuBắc 1 chiếc nồi to lên bếp và đun sôi với 2 lít nước. Cho xương ống heo vào ninh để nước súp được ngon ngọt hơn. Trong thời gian ninh xương thì bạn tiến hành sơ chế nguyên liệu: Trứng cút luộc sẵn, bóc vỏ, để riêng. Ngâm nui và nấm tuyết với nước ấm cho nở ra, rửa sạch. Nấm tuyết sau khi nở, dùng kéo cắt nhỏ. Cà rốt và chả lụa thái nhỏ hình hạt lựu. Ngô bao tử thái hoặc tách hạt, bỏ phần lõi. Tạo các sợi lòng trắng cho món súp thập cẩm bằng rây Làm tương tự với lòng đỏ. Có thể dùng thìa dằm nhẹ khi đã cho lòng đỏ vào rây để lòng đỏ chảy đều xuống nồi súp. Tiếp tục cho nấm tuyết đã cắt nhỏ, thịt lợn xé sợi ở bước 1 vào cùng với các gia vị: 1 thìa bột ngọt, 1/2 thìa muối, 1/2 thìa đường nếu muốn ăn ngọt và khuấy đều. Khi súp sôi, bạn cho thêm chả lụa, trứng cút, tôm bóc vỏ vào nồi. Đun đến khi súp chín thì đổ từ từ đều tay bát bột năng đã hòa sẵn để tạo độ sánh quyện cho món súp thập cẩm. Bột năng sau khi đun rất nhanh chín, khi chín thì đổi màu trong suốt, món súp trở nên sánh, dẻo. Món súp thập cẩm sau khi hoàn thành Súp thập cẩm bổ dưỡng với các nguyên liệu giàu dinh dưỡng: tôm, trứng gà, nấm... Súp thập cẩm có thể ăn cả khi nóng và nguội, thích hợp làm món khai vị, bồi bổ cho người ốm hoặc cho bé yêu nhà bạn.Vào những ngày cuối tuần rảnh rỗi hoặc khi thời tiết se lạnh cùng đi chợ chuẩn bị các nguyên liệu để chế biến món súp thập cẩm đơn giản này tại nhà để thay đổi khẩu vị là một điều khá hấp dẫn. Mặc dù số lượng nguyên liệu hơi nhiều một chút nhưng các bước thực hiện có vẻ khá đơn giản, nấu một hai lần bạn sẽ quen tay ngay. Mẹo & lưu ý (Footnotes)
cách nấu súp
Cook Béo - 2019-03-13
Gợi ý cho bạn |