Bếp ga và bếp từ cái nào tiết kiệm hơn

Mỗi một loại bếp nấu sẽ có những đặc trưng riêng biệt của mình, khi bạn nắm bắt được những ưu điểm và hạn chế của từng loại bếp nấu, các bạn sẽ xác định được đâu là loại bếp mà mình đang cần tìm kiếm.

Thực tế cho thấy rằng: Hầu hết các gia đình Việt Nam - đặc biệt là ở vùng nông thôn đều có thói quen sử dụng bếp ga. Tuy nhiên, với nhịp sống hiện đại và gấp gáp của thời đại mới, đại đa số người dân Việt Nam sống tại các khu vực thành thị lại sử dụng bếp từ là phổ biến. Vì sao lại như vậy? Hãy cùng Bếp Nam Dương tìm hiểu về những ưu điểm và nhược điểm của hai loại bếp đó nhé !

- Ưu điểm nổi bật của dòng bếp ga:

+ Bếp ga luôn sử dụng lửa để nấu chín thức ăn, vì thế các món ăn được chế biến và đun nấu từ bếp ga thường rất ngon, núm vặn điều chỉnh nhiệt độ bếp ga dễ dàng sử dụng, thích hợp cho các món chiên, ninh, xào, kho. Và đặc biệt là sẽ ngon tuyệt vời khi dùng bếp ga để nấu với các món xào rau củ quả, xào thịt,... cần một lượng nhiệt nấu lớn.

+ Một ưu điểm không thể phủ nhận của bếp ga nữa đó là: nó không hề kén xoong, nồi, chảo. Bất kì một chất liệu gì như : nhôm, inox, gang, đất, sành, sứ,... bếp ga đều có thể đun nấu được.

+ Nổi bật hoàn toàn so với nhiều loại bếp nấu khác: bếp ga có thể sử dụng bất cứ lúc nào, ngay cả lúc bị mất điện. Và tất nhiên việc bếp ga chỉ ngừng hoạt động khi hết ga. Việc thay thế bình ga mới là rất đơn giản, dễ dàng và thuận tiện.

+ Bếp ga luôn rất đơn giản khi sử dụng, ngay cả người lớn và trẻ nhỏ (trên 10 tuổi) đều có thể sử dụng được.

- Ưu điểm nổi bật của dòng bếp từ : 

+ Bếp từ chinh phục người nội trợ với các tính năng thông minh, tiện ích nhỏ gọn, mang tính thẩm mỹ cao, sử dụng công nghệ nấu an toàn: chức năng tự nhiện diện nồi nấu, chức năng cảm ứng chống tràn, tính năng tự động san công suất, chức năng khóa trẻ em an toàn,...và cho thời gian đun nấu nhanh nhất - sử dụng chức năng Booster nấu siêu nhanh.

>> Xem ngay: tổng hợp các mẫu bếp từ mang nhiều tính năng thông minh, nổi trội nhất hiện nay: bếp từ Bosch, bếp từ Munchen, bếp từ Cata, bếp từ Teka, bếp từ Chefs,...

+ Bếp từ luôn luôn nổi bật với thiết kế siêu mỏng và rất nhẹ (so với các loại bếp nấu khác như bếp ga, bếp than,...) bếp từ sử dụng mặt kính Schott Ceran hay Ceramic có khả năng chịu nhiệt tốt nên cực kì an toàn khi sử dụng.

+ Bếp từ được thiết kế tinh tế với bảng điều khiển nút nhấn điện tử hay cảm ứng có màn hình hiển thị tạo nét sang trọng và hiện đại.

+ So với bếp ga thì bếp từ nấu nướng an toàn hơn rất nhiều, giảm thiểu tối đa các nguy cơ cháy nổ, tạo không gian bếp nấu mát mẻ, sạch sẽ và trong lành, an toàn hơn.

+ Bếp từ có thể dùng cả khi gió lùa trực tiếp hay trong phòng có điều hòa thì bếp từ vẫn có thể hoạt động bình thường mà không sợ bị giảm hiệu suất đun nấu. 

Vậy:

Để giúp các bạn hiểu rõ hơn về bếp từ và bếp ga có sự khác biệt như thế nào, dùng bếp từ hay bếp ga tiết kiệm hơn, thì Bếp Nam Dương xin chỉ rõ các tiêu chí so sánh như sau:

- Thứ nhất là tiêu chí hiệu suất:

+ Bếp ga: Nhiệt năng của bếp ga sẽ bị thoát ra ngoài không khí trong quá trình đun nấu nên hiệu suất nấu trên bếp ga chỉ còn khoảng 60%.

+ Bếp từ: Chắc chắn khi chúng ta sử dụng bếp từ sẽ an tâm hơn về vấn đề hiệu suất. Tức là: khi làm nóng trực tiếp các vật liệu đun nấu (xoong, nồi, chảo) bằng từ trường, thì nhiệt năng không bị thoát ra ngoài môi trường nên hiệu suất nấu của bếp từ luôn đạt từ 90 – 98%.

- Thứ 2 là thời gian nấu:

+ Thời gian đun nấu của bếp ga cho 1 lít nước là 4 phút.

+ Còn thời gian đun nấu của bếp từ cho 1 lít nước chỉ mất 2 phút. 

- Thứ 3 là tính năng sử dụng:

+ Bếp ga: rất thích hợp để nấu tất cả các loại món ăn từ chiên xào tới hầm, rim. Mà lại rất dễ sử dụng.

+ Bếp từ: rất thích hợp để nấu lẩu, chiên thường nhiệt độ không ổn định - tạo những món ăn ngon hơn, đúng vị hơn. Nhưng bếp từ lại không thích hợp để kho, rim và nấu các loại món ăn khác như: xào rau, củ quả,... cần lượng nhiệt cao và ổn định. Bếp từ thường sử dụng bảng điều khiển cảm ứng nên rất thích hợp cho người trẻ, còn với những người lớn tuổi thì lại hơi khó sử dụng.

- Thứ 4 là tiêu chí chọn các loại xoong nồi chảo - vật dụng nấu trên bếp:

+ Bếp ga: Như ở phần đầu bài viết chúng tôi đã chia sẻ, bếp ga có thể sử dụng cho tất cả các loại xoong, nồi, chảo khác nhau, nó không hề kén nồi.

+ Bếp từ: là một loại bếp rất kén nồi, nó chỉ "phối hợp" được với các loại xoong, nồi và chảo có đáy nhiễm từ. (Các bạn có thể dùng nam châm để lựa chọn được loại nồi phù hợp để nấu với bếp từ bằng cách: lấy nam châm hút đáy nồi, nếu hút được đáy nồi thì nồi đó sử dụng được cho bếp từ).

>> Tham khảo ngay: các mẫu bếp điện từ cao cấp 100% không kén nồi.

- Thứ 5 là tiêu chí: an toàn:

+ Bếp ga: dễ bị phỏng do lửa, hở van ga hay rò rỉ ga thì rất dễ gây cháy nổ, gây mất an toàn.

+ Bếp từ: sẽ sử dụng an toàn hơn bếp ga rất nhiều với công nghệ nấu không khói. Bếp từ sẽ tự động ngắt khi quá tải, khi không có nồi hoặc nồi nấu không phù hợp, hay trong trường hợp điện áp quá cao hoặc quá thấp. 

- Thứ 6 là tiêu chí vệ sinh :

+ Bếp ga: sẽ khó vệ sinh sạch sẽ do cấu tạo của bếp ga có nhiều khe, kẻ hở và chân kiềng nên dễ bị rỉ sét do thức ăn rơi xuống.

+ Bếp từ: chỉ cần vệ sinh mặt kính bếp bằng khăn mềm ẩm là xong. 

- Thứ 7 là tiêu chí không gian sử dụng:

+ Bếp ga thường lắp cố định với bình ga, nên khi di chuyển bếp ga thì cần phải di chuyển cả bình ga. Và khi sử dụng bếp ga thì không dùng trong phòng có điều hoà hay có gió lùa.

+ Bếp từ: có thiết kế rất tinh tế và nhỏ gọn nên rất dễ di chuyển. Lắp âm tủ hiện đại nên có thể tiết kiệm tối đa không gian bếp. Đặc biệt, bếp từ dùng được trong mọi căn phòng, kể cà phòng có gió lùa hay phòng có điều hoà.

- Thứ 8 là tiêu chí tiện lợi :

+ Bếp ga thì có thể sử dụng được khi mất điện, hết ga thì chỉ cần thay bình.

+ Bếp từ: Chỉ hoạt động được khi có điện.

- Thứ 9 là tiêu chí giá thành :

+ Bếp ga thường có giá từ 300.000 - 5.000.000 đồng.

+ Bếp từ có giá dao động trong khoảng từ 500.000 - 25.000.000 đồng (tùy theo loại bếp từ trong nước hay bếp từ nhập khẩu cao cấp).

Tùy vào mục đích sử dụng, vấn đề tài chính và không gian nhà bếp của mỗi gia đình mà chúng ta sẽ cân nhắc được loại bếp nấu nào là phù hợp với gia đình mình nhất. Dưới đây là một số lời tư vấn của các chuyên gia Bếp Nam Dương mà các bạn có thể tham khảo:

- Dùng bếp từ hay bếp ga tiết kiệm hơn, chắc chắn các bạn đã có được câu trả lời nhưng để lựa chọn được loại bếp phù hợp với gia đình mình thì các bạn nên căn cứ vào một số yếu tố như:

+ Khi các bạn chọn mua và sử dụng bếp ga thì nó sẽ thuận tiện hơn đối với những gia đình không muốn đầu tư quá nhiều tiền vào bếp và các vật dụng đun nấu như: xoong, nồi chảo. Đồng thời dễ sử dụng đối với tất cả mọi người, ngay cả với những người lớn tuổi (vì bếp ga rất dễ sử dụng, không có các nút điều khiển cảm ứng cầu kì) mà nó lại rất phù hợp khi bạn muốn nấu nhiều món ăn từ đơn giản đến phức tạp. Không những thế, bếp ga còn thích hợp sử dụng cho các gia đình ở nông thôn, hoặc những vùng hay mất điện, những nơi có điện áp không ổn định.

+ Bếp từ luôn rất sạch sẽ, thiết kế tinh tế, hiện đại lại tiết kiệm thời gian nấu ăn, nhưng nó lại làm tốn kha khá chi phí mua nồi, xoong, chảo. Giá thành cũng cao hơn so với bếp ga. Và đặc biệt, bếp từ không thích hợp cho những gia đình ở nông thôn vì nguồn điện ở đây thường không ổn định. Nhưng nó sẽ rất phù hợp cho những gia đình trẻ, bận rộn, ít nấu nướng phức tạp, muốn đầu tư một loại bếp an toàn, hiện đại, đẹp, sang trọng và dễ dàng vệ sinh để đồng bộ với các thiết bị nhà bếp cao cấp khác.

Để được tư vấn thêm về các loại bếp nấu nói riêng và các loại thiết bị nhà bếp nói chung, các bạn có thể truy cập ngay đến website của Bếp Nam Dương, để được trải nghiệm tốt nhất những sản phẩm thiết bị nhà bếp nhập khẩu, cao cấp với mức giá tốt nhất thị trường: https://bepnamduong.vn/

Nhịp sống hiện đại đòi hỏi chúng ta sống nhanh hơn, gấp gáp hơn. Chính vì lẽ đó mà tiết kiệm thời gian trong khâu nấu nướng bằng cách sử dụng những loại bếp có hiệu suất lớn, tiết kiệm năng lượng nhưng mang vẻ ngoài đẹp, sang trọng đang là sự lựa chọn của nhiều chị em phụ nữ.

Trên thị trường có 3 loại thiết bị bếp chủ yếu được khách hàng lựa chọn đó là : bếp từ, bếp điện và bếp ga. Mỗi một loại thiết bị đều có những ưu điểm và nhược điểm riêng của chúng. Với thiết kế bắt mắt, thẩm mỹ, gọn gàng, thời gian nấu ăn được rút ngắn hơn rất nhiều so với những loại bếp truyền thống. Cùng Bep.vn khám phá chi tiết và có sự so sánh cụ thể để bạn và gia đình có thể đưa ra sự lựa chọn phù hợp cho chính căn bếp nhà mình nhé.

Bếp ga muốn làm chín thức ăn bên trong nồi thì cần phải làm nóng vùng không khí dưới nồi trước rồi mới tới nồi. Chính vì vậy mà hiệu suất sử dụng của bếp gas khá thấp ở mức 40%, 60% còn lại bị thất thoát ra bên ngoài môi trường.

Vượt trội hơn so với bếp gas một bậc đó chính là bếp điện. Quá trình làm nóng mặt kính và nóng nồi của bếp điện diễn ra rất nhanh, do vậy khoảng 60% nhiệt lượng tỏa ra được sử dụng vào việc nấu nướng, chỉ có 40% nhiệt lượng bị thất thoát ra bên ngoài. (thấp hơn so với bếp gas 20%).

Tốt hơn bếp gas nhưng bếp điện vẫn chưa phải là loại bếp có hiệu suất sử dụng lớn nhất, bởi so với bếp điện, bếp từ có phần nổi trội hơn. Nếu hiệu suất sử dụng của bếp gas là 40%, của bếp điện là 60% thì của bếp từ lại lên tới 90%. Gần như tất cả nhiệt lượng tỏa ra của bếp đều được sử dụng vào việc làm chín thức ăn, chỉ có 10% nhỏ nhoi thất thoát ra môi trường bên ngoài. Có lẽ chính bởi cách đốt nóng ưu việt làm nóng trực tiếp vùng thức ăn bên trong nồi mà hiệu suất sử dụng của bếp từ đạt ở mức tối đa như vậy.

Ưu điểm vượt trội của bếp từ hay bếp điện, nhiều hộ gia đình muốn phòng bếp có lửa ấm cúng vẫn lựa chọn bếp ga làm đầu. Nhưng so với xu hướng phát triển của xã hội ngày nay, khi con người luôn bận rộn và không có nhiều thời gian nghỉ ngơi, thư giãn. Những bữa ăn ngon bên gia đình được nấu nướng nhanh chống thì thực sự khiến bất cứ ai cũng thích thú. Bạn hay cân nhắc khi lựa chọn thiết bị bếp của nhà mình nhé.

Sự an toàn khi sử dụng luôn là tiêu chí quan trọng hàng đầu khi người tiêu dùng lựa chọn mua bếp. Vậy bếp gas, bếp điện và bếp từ, bếp nào an toàn hơn cả?

Chúng ta có thể dễ dàng nhận thấy bếp gas là loại bếp ít an toàn hơn cả, bởi trong thời gian gần đây có không ít vụ cháy nổ liên quan tới gas đã xảy ra. Tại sao nó lại kém an toàn? Ngọn lửa của bếp gas có thể bén các vật dụng xung quanh dẫn đến cháy nổ. Không những vậy, nếu bạn không khóa van cẩn thận sau khi sử dụng để gas rò rỉ ra bên ngoài thì chuyện cháy nổ, ngộ độc khí gas rất dễ xảy ra và vô cùng nguy hiểm.

Đó là về bếp gas, còn bếp điện thì sao? Không có khí rò rỉ ra bên ngoài, không có ngọn lửa bén vào các vật dụng xung quanh nhưng bếp điện lại có một nhược điểm đang lo ngại đó chính là mặt bếp điện khi sử dụng rất nóng, nếu bạn vô tình chạm phải khi nấu rất có thể dẫn đến bị bỏng, và điều này đặc biệt nguy hiểm đối với trẻ em.

Khắc phục được những nhược điểm trên của bếp gas và bếp điện, bếp từ an toàn và thân thiện hơn rất nhiều đối với người sử dụng bởi mặt kính của bếp trong khi nấu không nóng (hoặc hơi ấm ở vùng tiếp xúc với nồi) nên bạn sẽ không phải lo lắng bị bỏng nếu vô tình chạm phải mặt kính khi đang sử dụng.

Về mặt an toàn đối với người sử dụng có thể nói bếp từ là lựa chọn được ưu tiên số 1 cả nhà nhé.

Một yếu tố nữa mà khách hàng quan tâm khi lựa chọn mua bếp đó chính là mặt thẩm mỹ của nó.

Bếp gas hiện nay mẫu mã và kiểu dáng ngày càng đa dạng, phong phú. Tuy nhiên bạn cần vệ sinh bếp thường xuyên sau khi sử dụng, gạt bỏ dầu mỡ bám bẩn trên mặt. Nếu không vệ sinh thường xuyên, lượng dầu mỡ này chính là nguyên nhân gây nên rỉ sét, làm hư hại các vành chặn kính, kiềng bếp và làm mất vẻ mỹ quan của khu bếp nhà bạn.

So với bếp gas thì bếp từ và bếp điện dễ lau chùi sau khi sử dụng hơn và mẫu mã, kiểu dáng cũng hết sức đa dạng và phong phú.

Gía thành của 3 dòng bếp này khá đa dạng, phân khúc từ thấp đến cao. Tùy vào số tiền bạn đầu tư đều có thể lựa chọn được 1 thiết bị bếp mà bạn mong muốn.

Bên cạnh đó chi phí sử dụng cũng là một yếu tố quan trọng ảnh hưởng tới quyết định mua sắm của người tiêu dùng.

Cùng một lượng thức ăn cần phải nấu nhưng chi phí bỏ ra cho bếp từ chỉ bằng một nửa so với bếp gas và bằng 2/3 so với bếp điện. Như vậy có thể nói, xét về chi phí sử dụng thì sử dụng bếp từ sẽ giúp bạn tiết kiệm hơn nhiều so với sử dụng bếp gas và bếp điện.

Hi vọng những so sánh ngắn gọn trên đã phần nào giúp quý khách hàng hiểu hơn về bếp gas, bếp điện và bếp từ. Đồng thời đưa ra được cho mình quyết định mua hàng đúng đắn phù hợp với nhu cầu và mức sống của gia đình.

Sơ qua một chút lý thuyết căn bản:

Joul (J); watt (W)

BTU( British thermal unit). Năng lượng cần thiết để  1 pound ( 454g) nước tăng lên 1˚F ( dùng cho ga)

1J = 1W.1s ( tức là trong 1 giây, 1 J thực hiện được công suất là 1W)

1kWh = 1000W * 3600s = 3.600.000(J) = 3,6 MJ (mega jun)   (dùng cho điện)

1g ga (LPG) (đốt cháy sinh ra) = 49.600J

12kg ga (LPG) = 595.200.000(J) = 595,2 (MJ)

Hiệu suất bếp ga = 595,2 * 40% = 238,08 (MJ)

Thất thoát của bếp ga = 595,2 * 60% = 357,12 (MJ)

Vậy một bình ga 12Kg (LPG) dùng để đun sôi thức ăn là 238,08 (MJ) và dùng để đốt nóng không khílà 357,12 (MJ)

(1 bình ga 12 kg khoảng 310.000 đồng)

 *Với 238,08 MJ mà 12kg ga đun nóng thức ăn của bếp ga thì ta hãy tính xem nếu dùng điện thì ta tốn bao nhiêu số điện (KWh)

238,08MJ = 66,133 KWh

Bếp từ hiệu quả 90% => tổng số điện phải trả là = 66,133 : 90% =73,46 KWh

Thất thoát của bếp từ = 73,46 – 66,133 = 7,327(KWh)= 26,377(MJ)

1kWh = 1484 ->2587 đồng

Số tiền phải trả của bếp từ là : (1484 -> 2587)  x 73,46 = 109.015 -> 190.041 đồng

Qua cách tính trên với cùng 1 khối lượng thức ăn, khi sử dụng bếp từ thì chi phí sẽ giảm gần 1 nửa.

* Với 238,08MJ thì bếp điện Vitroceramic sẽ dùng bao nhiêu số điện (KWh)

238,08MJ = 66,133 kWh

Bếp Vitroceramic hiệu quả 61% =>Tổng số điện cần phải trả là 66,133 : 61% =108,415 kWh

Thất thoát của bếp = 108,415 – 66,133 =42,282 (kWh)

 Số tiền cần trả là = (1484 ->2587) x 108,415 = 160.888 -> 280.470 đồng

Bep.vn hy vọng những thông tin trên sẽ giúp ích cho quý khách! Chúc quý khách hàng có thể lựa chọn được sản phẩm phù hợp và ưng ý nhất cho phòng bếp của gia đình nhé.

Tham khảo thêm: