Cách làm tôm chà bông
Tôm là món ăn được ưa chuộng trong mỗi bữa cơm của gia đình người Việt, nó cung cấp nhiều Vitamin A, D cần thiết cho sự phát triển của các thành viên trong gia đình đặc biệt là trẻ nhỏ. Tôm được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như: Tôm hấp bia, tôm nướng muối ớt, tôm sốt chua ngọt,…
Show
Đặc biệt món chà bông tôm luôn là lựa chọn hàng đầu cho các gia đình bận rộn, nhất là các gia đình có các bé nhỏ hoặc người lớn tuổi vì chà bông tôm có thể để được lâu dùng dần mà lại bổ sung đầy đủ dinh dưỡng như tôm tươi cho cả gia đình đấy. Vậy để làm nên món chà bông tôm tại nhà có đơn giản hay không? Làm như thế nào? Có những cách nào để làm chà bông tôm được nhanh? Những loại tôm nào có thể làm nên chà bông tôm thơm ngon? Mời các bạn cùng Zozozo tham khảo qua vài cách làm nên món chà bông tôm vô cùng đơn giản nhưng không kém phần hấp dẫn nhé! Cách làm chà bông tôm sú cho bé ăn dặm ( hoặc người ăn kiêng)Chà bông tôm trên thị trường bán tràn lan rất nhiều loại, không biết được đâu là chất lượng đặc biệt là khi dùng chà bông tôm cho các bé ăn dặm và người ăn kiêng cần phải kỹ lưỡng hơn nữa từ khâu chọn nguyên liệu đến khâu chế biến. Bước 1: Chọn nguyên liệuTôm sú 1kg: Con to còn sống ( thường 1kg tôm sống cho ra 100 – 150gr chà bông tôm) Để làm nên món chà bông tôm đặc biệt ngọt, thơm thì tôm được chọn phải là tôm con to, còn sống ( thịt trong, dáng thẳng, còn nhảy) Nước mắm: Nhà ủ nấu truyền thống nguyên chất ( Nước mắm Zozozo dùng là nước mắm được ủ cá theo phương pháp truyền thống, nấu nhà nguyên chất sẽ cho ra nước mắm cá thơm ngon, đậm đà) => Do đặc tính làm cho các bé ăn dặm và người ăn kiêng nên các bạn nên ưu tiên không nêm thêm bất kỳ gia vị nào khác nữa nhé! Bước 2: Sơ chế tôm
Bước 3: Hấp tôm
=> Các bạn có thể làm sạch tôm rồi cho vào hấp, nhưng với Zozozo để giữ nguyên hương vị ngọt tự nhiên trong thịt tôm thì hấp nguyên con, thịt tôm sẽ mềm, thơm và ngọt hơn. Bước 4: Làm sạch tôm
Bước 5: Giã tômĐể tôm được nhuyễn và đều bạn có thể dùng cối để giã tôm hoặc dùng máy xay sinh tố để xay cho nhanh nhé! Với Zozozo sẽ kết hợp cả 2 cách, tuy hơi lâu hơn bình thường xíu nhưng sẽ cho ra chà bông tôm bông hơn, đều và đẹp hơn đấy.
Bước 5: Ướp gia vị
Bước 6: Sao chà bông tôm
Thịt tôm thành phẩm là tôm có màu đỏ tự nhiên rất đẹp, thịt tôm ngọt thơm và khô, từng sợi tôm bông lên rất hấp dẫn) Đóng gói và bảo quản chà bông tôm:Đóng gói:
Bảo quản:
Các món ăn kèm cùng chà bông tôm:Chà bông tôm là món khoái khẩu của đa số mọi người đặc biệt là các bạn nhỏ. Chà bông tôm có thể dùng kèm: Cơm, cháo, bánh mì, xôi, cơm cuộn, bánh xếp,… Cách làm chà bông tôm khô đơn giản nhanh chóng ngay tại nhà:Ngoài nguyên liệu làm chà bông tôm bằng tôm tươi ra thì để tiết kiệm thời gian bạn có thể dùng tôm khô thay thế cho tôm tươi và chắc chắn sẽ cho ra loại chà bông tôm khô cũng ngon không kém cạnh gì tôm tươi đấy nhé! Nguyên liệu chuẩn bị:
Giã tôm và xay tôm:
Ướp gia vị:Cho gia vị vào ướp và trộn đều với tôm ( Tùy theo khẩu vị của gia đình mình mà bạn cho gia vị vừa ăn nhé). Sao chà bông tôm:
=> Thành phẩm chà bông tôm khô thành công là chà bông có màu đỏ tươi tự nhiên, từng xớ chà bông sẽ tơi nhiều hơn so với khi dùng tôm tươi, hương thơm và vị ngọt thanh tự nhiên sẽ thêm phần hấp dẫn và cuốn hút cho các thành viên gia đình bạn đấy! Khâu đóng gói và bảo quản tương tự như bảo quản chà bông tôm tươi nhé! Cách làm chà bông tôm hùm đơn giản, thơm ngon:Tôm hùm là loại tôm to thịt mềm, ngọt thường được dùng cho các món lẩu, nướng,…Nhưng với chà bông thì việc lựa chọn tôm hùm để làm cũng là một ý tưởng khá hay và không kém phần hấp dẫn đấy nhé! Nguyên liệu chuẩn bị:
Các bước thực hiện:
Với những chia sẻ làm chà bông tôm từ tôm sú, tôm khô, tôm hùm dành cho các thành viên trong gia đình đặc biệt là với các bé ăn dặm, người ăn kiêng. Zozozo hi vọng sẽ mang đến phần nào đó bổ sung vào sổ tay nấu ăn cho các mẹ đảm đang nội trợ của gia đình mình một món ăn dinh dưỡng đầy dưỡng chất và vô cùng tiện lợi. Còn với các gia đình chưa có thời gian để vào bếp hãy gọi ngay cho Zozozo để cùng thưởng thức món chà bông tôm tuyệt vời này từ chính đôi bàn tay khéo léo của các đầu bếp tại Zozozoz nhé! Chúc các bạn thành công với món chà bông tôm mà Zozozo vừa chia sẻ! |