Phễu giấy là gì
V60 là 1 dụng cụ pha chế cà phê được phát minh bởi công ty Hario của Nhật, 1 công ty chuyên sản xuất các mặt hàng thủy tinh cho phòng thí nghiệm. Công ty sản xuất thủy tinh HARIO Từ cuối những năm 1950, Hario đã cho ra đời những dụng cụ lọc cà phê hình nón bằng thủy tinh đầu tiên và thương mại hóa vào những năm 1980, nhưng phải đến năm 2004 khi Hario chỉnh sửa lại thiết kế thì V60 thực sự mới được ra đời. Họ đã thêm vào các gờ xoắn ốc trên thành phễu, thứ khiến V60 trở nên khác biệt và khắc phục đc nhiều vấn đề của các phễu lọc khác trước đó. Đồng thời, thiết kế V60 mới đi kèm với một lỗ lớn hơn ở trung tâm, điều này làm nước dễ dàng lưu thông qua cà phê, quá trình chiết xuất trở nên hiệu quả hơn, giúp ta trải nghiệm được nhiều hương vị, sắc thái của cà phê hơn. Các mẫu phễu V60 ở nhà máy Hơn nữa vì sự nổi tiếng nhanh chóng của phễu V60 trong thế giới cà phê, Hario và các công ty khác liên tục cho ra các biến thể dựa trên nguyên lý của chiếc phễu này. Càng ngày, càng ngày phễu V60 ngày càng đẹp hơn, nó như biến thành 1 thứ biểu tượng “thời trang” trong ngành cà phê. Một số mẫu phễu với màu sắc khá thời trang Khi pha cà phê bằng V60 ta sẽ cần thêm 1 giấy lọc chuyên dụng hình nón. Cà phê pha từ V60 thường mang đến hương vị cân bằng, độc đáo. Việc lọc bằng giấy khiến nó mang đến những trải nghiệm trong trẻo và tươi sáng, cùng với hương thơm cà phê nguyên bản được lưu giữ khá tốt. Nhờ vào tính đơn giản tiện dụng và ưu điểm về hương vị, ngày nay V60 trở thành 1 biểu tượng của làn sóng cà phê thứ 3. Nó đã cùng với hàng trăm các biến thể khác trên khắp thế giới đã giúp đưa cà phê đặc sản đến với mọi nhà. Xem thêm cách pha cà phê cùng phễu V60 với nhà vô địch pha chế cà phê thế giới 2016 Vài Fact hay về phễu V60
|