Cách nấu xôi đó xanh dừa tươi
Xôi đậu xanh là món xôi truyền thống của người Việt, với vị ngọt của nếp và đậu xanh kết hợp cho ra món xôi thơm ngon. Cùng tham khảo hướng dẫn cách nấu xôi đậu xanh bên dưới nhé. Show 30 phút Chế biến 60 phút Dành cho 2 - 3 người Xôi đậu xanh là một món ăn khá quen thuộc của người dân Việt Nam, vừa rẻ, vừa ngon, vừa no lâu, chắc bụng. Tuy nhiên không phải ai cũng có thể nấu được xôi đậu xanh ngon, do đó hôm nay hãy cùng Bách hóa XANH học thêm cách nấu xôi đậu xanh cốt dừa dẻo ngon bằng nồi cơm điện tại nhà nhé. 1 Nguyên liệu nấu xôi đậu xanh
Mẹo chọn nguyên liệu làm xôi đậu xanh 2 Cách làm xôi đậu xanhBước 1 Sơ chế nguyên liệuĐậu phộng và mè sau khi rangLá dứa rửa sạch để ráo nước, mè bắt lên chảo rang cho đến khi vàng đều, đậu phộng rang vàng thì bóc vỏ bỏ. Bước 2 Ngâm nếpNgâm nếpTrộn 500gr gạo nếp và 100gr đậu xanh vào nồi, sau đó cho tiếp 1 muỗng canh muối vào và vo gạo khoảng 2-3 lần và chắt bỏ hết nước, lá dứa lót vào đáy nồi cơm điện, sau đó cho gạo và đậu đã vo sạch vào nồi cơm điện. Bước 3 Pha hỗn hợp nước cốt dừaPha hỗn hợp nước cốt dừaCho vào tô 250gr nước cốt dừa, 250gr nước lọc, ⅓ muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê dầu ăn, sau đó trộn đều. Cho hỗn hợp nước cốt dừa vào nồi cơm điện để ngâm hỗn hợp gạo nếp, đậu xanh trong khoảng 40 phút. Sau khi ngâm nếp với nước cốt dừa khoảng 40 phút thì đem tiến hành nhấn nút nấu. Bước 4 Làm muối mèLàm muối mèCho vào cối 10gr mè vàng, ⅓ muỗng canh muối, 2 muỗng canh đậu phộng rang, 2 muỗng canh đường, tiến hành giã nhuyễn là được hỗn hợp muối mè thơm ngon. Bước 5 Thành phẩmDĩa xôi đậu xanh khi hoàn thành có màu vàng rất bắt mắt, mùi vừa thơm đậu xanh vừa thơm nước cốt dừa. Xôi đậu xanh thơm ngon3 Thưởng thứcKhi ăn xôi đậu xanh bạn sẽ cảm nhận được từng hạt xôi dẻo mềm, không bị khô, rắc thêm một ít muối mè mặn mặn ngọt ngọt thơm mùi đậu phộng và mè thì không còn gì tuyệt vời hơn nữa. Thưởng thức xôi đậu xanhTham khảo thêm:15 món ăn ngày Tết miền Trung Hy vọng với những hướng dẫn làm xôi đậu xanh cốt dừa trên đây bạn sẽ có thêm một công thức nấu xôi cực đơn giản cho gia đình thân yêu của mình nhé, chúc bạn thành công. Có thể bạn quan tâm: Mua ngay gạo nếp tại Bách hóa XANH để làm món xôi này nhé Bách hóa XANH |