Hấp tim bao lâu
Trong “tim heo” và phủ tạng động vật nói chung có chứa các chất đạm, chất béo, chất sắt, vitamin A và cholesterol. Nhưng hàm lượng chất cholesterol thì cao nhất và cao hơn rất nhiều so với các loại thực phẩm khác như thịt, cá, tôm…Chính vì vậy không phải ăn nhiều “tim ” là tốt cho sức khỏe như những lời đồn thổi. Mà ngược lại lượng cholesterol cao sẽ làm cho cơ thể dễ trở nên béo phì, cao huyết áp, mỡ máu…Với trẻ em thì khó tiêu, đầy bụng, béo phì, … là rất cao. Ông bà ta nói cái gì "quá" cũng không tốt là vậy! Đối với người lớn mỗi lần chỉ ăn 100gr, trẻ nhỏ 50gr, tuần ăn 1,2 lần là đủ! Show
Nguyên liệu
Cách làmBước 1: Sơ chế tim heoTim heo mua về để nguyên, dung dao khứa dọc quả tim để lấy hết phần huyết đọng trong đó. Sau đó, rửa sạch bằng nước lạnh pha muối hoặc dấm loãng để khử mùi. Bước 2: Hấp cách thủyBắc nồi cách thủy lên bếp, đậy kín vung lại rồi đun sôi nước.Khi nước sôi thì cho tim đẫ ngấm gia vị cùng gừng hấp cùng. Đun khoảng 30 phút đến 35 phút ở lửa vừa là được. Cách chọn mua tim heo tươi ngonĐể chọn những quả tim heo tươi ngon thì nếu có thể bạn nên đi chợ sớm và tìm những hàng thịt heo mới mổ mang đến được đảm bảo về nguồn gốc; hoặc không thì mua hàng quen là tuyệt nhất.Nếu bạn chưa có kinh nghiệm chọn lựa tim heo thì dưới dân là một số bí quyết:
Tim heo hấp thường được sử dụng làm món ăn bồi bổ sức khỏe đặc biệt đối với những người mới ốm dậy. Khi kết hợp với các nguyên liệu khác nhau, tim heo lại có vị ngon khác lạ. Dưới đây là cách làm 03 món ăn từ tim heo hấp, đó là: tim heo hấp gừng hành, tim heo hấp ngải cứu và tim heo hấp hạt sen. Bạn đã biết cách làm món ăn này chưa? Cùng Yummyday vào bếp học ngay thôi! Mẹo chọn mua tim heo ngonChọn tim heo ngon cho món ăn siêu phẩmVới mọi đồ tươi sống, nếu muốn chọn hàng ngon thì bạn nên đi chợ sớm để chọn được những đồ tươi nhất và cũng có nhiều lựa chọn hơn. Chọn tim heo tươi ngon, hãy chú ý một số đặc điểm dưới đây:
3 cách làm món tim lợn hấp siêu ngonCách làm tim heo hấp gừng và hành khôTim lợn hấp gừng hấp dẫnBước 1. Chuẩn bị nguyên liệu
Các công thức cho món gan heo xào siêu ngon và lạ miệng bạn cần biết để đa dạng thực đơn của gia đình Bước 2. Sơ chế nguyên liệu
Bước 3. Hấp tim heo với gừng và hành khô
Bước 4. Thưởng thức món ănSau khi hấp đủ thời gian, bạn tắt bếp, mở nắp vung cho bay bớt hơi nóng ra sau đó đeo găng tay chống nhiệt vào để đem bát tim ra. Tim heo hấp nóng hổi, khói bay nghi ngút tỏa mùi thơm hấp dẫn. Cho ra thớt và thái thành các miếng vừa ăn và thưởng thức ngay khi còn nóng món tim lợn hấp này các bạn nhé! Cách làm tim lợn hấp lá ngải cứu cách thủyTim lợn hấp lá ngải cứu cực ngonBước 1. Chuẩn bị nguyên liệu
Cách làm món cật heo xào hành tây thơm ngon ngất ngây ai ăn cũng mê cũng thích Chọn lá ngải cứu tươi xanh chất lượngBước 2. Sơ chế nguyên liệu
Bước 3. Hấp tim heo với ngải cứu
Bước 4. Thưởng thức món ănSau khi đã hấp đủ thời gian, bạn tắt bếp và mở nắp ra cho hơi nóng bay ra đỡ rồi dùng găng tay chống nhiệt để cho bát tim hấp ngải cứu ra. Hãy cắt miếng tim nhỏ ra để vừa ăn nhé, từng miếng tim nóng hổi thơm mùi ngải cứu thật hấp dẫn. Món tim heo hấp này rất bổ dưỡng đó, vừa ăn ngon vừa có tác dụng bồi bổ sức khỏe đặc biệt đối với những người mới ốm dậy, người già, … Cách làm tim heo hấp ngon với hạt senTim lợn hấp hạt sen siêu ngậyBước 1. Chuẩn bị nguyên liệu
Tìm hiểu thêm cách làm món cật heo xào giá hẹ ăn ngon đê mê khỏi phải chê luôn nhé Bước 2. Sơ chế nguyên liệu
Bước 3. Hấp tim heo với hạt sen
Bước 4. Thưởng thức món ănKhi đã hấp đủ thời gian, bạn mở nắp nồi ra để hơi nóng bay ra bớt, sau đó dùng đũa/kẹp gắp tim heo ra, thái thành các miếng nhỏ vừa ăn, cho chúng lên đĩa và gắp các hạt ra đĩa cùng. Món ăn trông khá hấp dẫn và ngon miệng đấy nhỉ. Từng miếng tim nóng hổi tỏa mùi thơm thật quyến rũ, ăn ngay khi còn nóng nhé các bạn. Lưu ý khi làm tim lợn hấp cách thủyLàm sao để có món tim lợn hấp ngon nhẩtTrong tim có chứa nhiều chất béo và cholesterol với lượng cao hơn so với các loại thực phẩm khác, do vậy ăn nhiều tim chưa chắc đã là tốt, có thể dẫn đến một số bệnh mà chúng ta không hề ngờ tới đó chính là béo phì và các bệnh huyết áp. Vì thế, để đảm bảo sức khỏe, chúng ta cần biết những nguyên tắc này khi làm/ăn tim heo:
Trên đây là 03 cách làm tim heo hấp cách thủy đơn giản, tùy theo sở thích mà bạn có thể lựa chọn để làm cho mình và gia đình cùng thưởng thức. Tim heo hấp mang lại nhiều chất dinh dưỡng rất tốt cho cơ thể, là món ăn dùng để bồi bổ sức khỏe mà nhiều người vẫn hay sử dụng, tuy nhiên nên có chế độ hợp lý để món ăn phát huy hiệu quả tốt nhất. Chúc các bạn thành công. |